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何谓“掰麻”？
“掰麻”即将种植的“络麻”、“苎麻”等经济植物的茎皮纤维从秆上分离开来。这样的一项工作就叫“掰麻”。
麻的品种其实有很多。比如大麻、亚麻、剑麻，黄麻等等。掰麻的工序其实也相当繁复。第一道，必须先用一个竹夹子将络麻最上面的络麻子夹去，这样可以更有利于“掰麻”。第二道是掘，将络麻从地里连根掘起。然后将它们捆成捆背回家。第三道工序才是真正的“掰”。将络麻的茎皮纤维用手工从秆上分离开来。最后紧跟着还有第四、第五道工序“褪”、“浸”、“泡”、“晒”。经过这样多道工序以后，络麻的纤维组织才能用来纺麻线。
要想找出花墩的一项比较有代表性的土特产品，看来还非“蔺草席”莫属。编织蔺草席的主要原料有两种。一、蔺草。二、麻。麻线作经，蔺草作纬，这样才能编织出一条完整的草席。纺织麻线用的原材料就是络麻。所以，生产队时，花墩几乎每一个小队都要专门开辟出几亩土地来种植络麻。络麻是一种高杆植物，长至成熟时，几乎有一层楼那么高。几亩络麻田连在一起，就可以绵延起伏成一大片。只要一想到络麻，不佞的脑海里就会不期然而然地想到当代著名诗人郭小川的那首经典名作《甘蔗林，青纱帐》。脑海里登时就会浮现出一幅“麻生如林”的灿烂画面。北方的青纱帐啊，花墩的络麻林……
络麻的收获季节，一般都是在农历的七月底，公历的九月初。因此，掰麻给了少年文曲一个极其深刻的印象，那就是，只要一旦开始掰麻，炎炎夏日也就到了尾声，暑假也马上就要结束，该是重返学校上学的时间了。
传统产业也不是一成不变。
于今，在花墩，加工蔺草席的农户几乎已越来越少，不少人改行加工起了木线，或红木家具。种植蔺草的人们也是越来越少。络麻的种植几近绝迹。
种麻、掘麻、掰麻，这样的劳动场景，对于曾经的过来者文曲来说，永远也不会轻易就从自己的脑海中抹去。
何谓“白秕？”
秕，即“秕子”、“秕糠”、“秕谷。”不饱满的稻谷或者谷子叫“秕谷。”没有价值的东西则可以比喻成“秕糠。”空的或者不饱满的籽粒，则叫“谷秕子。”
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