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三儿早上去幸福圩拉鱼的时候，老甘不满地问三儿：“狗日的现在闲下来了吧？”三儿歉意地笑笑：“要不今天带你去城里，把烤箱买回来？”老甘白了三儿一眼：“过几天吧，今天要分鱼花。哪天早上我弄点武昌鱼带着，叫二婶给杀了洗了，买回来就试验。” </P>
“那就这么着。”三儿点点头，又问，“幸福圩你包到明年四月吧？” </P>
老甘点点头。三儿咂咂嘴：“没多少日子了。”老甘叹了口气：“要不我急着找事做呢，到时人把我赶走了，我干什么去？”三儿问：“幸福村没说话呗？”老甘摇摇头：“说了不就迟了吗？我包不到了，红眼病太多。村支书说了，下回承包就没这么便宜了。他妈的我包的时候不都说我吃亏了吗？他要种水稻还亏本呢；也没人种，谁跑湖边种水稻哇？路这么远？家门口的田还撂荒呢，我一年还给他三万。现在圩是养熟了，不放鱼花都有鱼。” </P>
过了几天，三儿带老甘到城里买了个小烤箱。二婶不知道怎么处理好，就用腌呛菜的方式，把杀好洗净的武昌鱼腌渍了近十个小时，再放到烤箱里烤。傍晚，鱼干出炉了，颜色还真不错，黄爽爽的。吴志刚说：“操，看着还真上档次，不知道味道怎么样。” </P>
做米饭的时候，二婶把鱼干放高压窝里蒸上了。过不了一会儿，鱼香就飘到客厅里。老甘起身跑到厨房里，笑眯眯地说：“行了行了，三儿真说对了，真是这么做的。”菜还没做好，二婶就把蒸鱼干端上桌，大家品尝了下，味道的克不错，比滁水鱼干口感还要好。 </P>
“这叫什么？”童林嚼着鱼肉，佩服地看着三儿，“得来全不费工夫。” </P>
三儿跟老甘说：“还得多试验几次，掌握好火候还要好。”吴志刚提醒三儿：“光烤箱不行吧？”三儿想了想说：“买个烤箱就办厂，发财了。你以为跟街上破蛋糕房一样呢？后面的事多着呢。”老甘担心地插话：“三儿，我可是一抹黑。”吴志刚不服地扭过头：“操！到底是谁办厂哪？”三儿笑了笑，安慰老甘：“我们一块商量，急什么？”老甘点点头：“还要什么呀？”三儿又想了想：“一台烤箱肯定不够，这台也小了，留我家里用吧。包装，得买真空包装机。这得好好打听打听，估计便宜不了。在哪办厂哪？还要选厂址。销售是大问题，这可没有外销员，得自己找人跑。还有手续呀，工商、税务、卫生，还有吗？” </P>
“做出来就不急了。”老甘低头思忖着，“余下的慢慢来，等秋惊了。” </P>
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