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云香吐了吐舌头,周氏并不知道自己手里现在已经有了一百五十多两银子,下次再去镇上,她就打算把所有的银子都取出来放进空间里。那里才是她最放心的地方。“娘,我只花钱买了一块猪肉,青菜和鸡蛋,其他呀都没有花钱!”
“啥?”周氏不相信,“难道还是有人白送给你的不成?”
“这些呀,我是在山里猎回来的!”
“你去了出云山!”周氏激动的脸都红了,“你知不知道多少人进去就没有命再回来?你、你怎么能去那里呢!”
云香怕周氏太激动了,影响了肚子里的孩子,赶紧安慰,“我只是在山脚,没有往深里去!娘,你可别激动!你忘了!我是怎么活过来的了?”
听了这些大家才好像轻松了一点,周氏抱住云香,泪汪汪的,“都是爹娘没用,得让你一个不满十岁的孩子去操持家!”
云莲拿着帕子给母亲擦擦眼泪,“娘,我没有云香又本事,可云香是个有主意的,我相信她,咱们家会越过越好的。”
四郎五郎也赶紧表态了一番,终于哄好了周氏,让云香大大的松了口气。这周氏的哭功还真是不一般呢!
“娘,你还是快点和我姐给我打下手吧,不然再耽搁了时辰做晚饭可就来不及了!”云香也觉得让周氏闲着不如让她参与,省的她又时间胡思乱想。“哥,你和小五进屋里背书吧,咱爹也高兴!”
“让小五去吧,我先帮你们抱好柴火,也能帮你们烧火呢。”四郎摇头,家里的生计让妹妹担着就已经很过分了,他也得多做点活计,免得妹妹太辛苦。
云香想了想,一起劳动无疑是增加家庭凝聚力的好途径,而且她也不想把四郎给养成了大少爷,于是爽快的点头,“好,那咱们一起动手吧!”
小五背赶进屋里照顾刘成双了,云香便分配器了任务,“姐你先烧点开水,咱们把兔子皮剥了,再把野鸡秃噜一下好拔毛。”秃噜是这里的土话,就是用热水烫烫的意思。“娘,你就帮我把白菜和土豆处理一下吧,白菜洗干净后手撕一下,土豆刮皮切块。”
“我去吧鱼虾处理一下。”云香把小桶上蒙的布掀开,云莲忍不住‘啊’了一声,“你竟然把这些东西带回来了?这种鱼根本就没有人吃,太小,刺又多,咱们这边小河里常常见到的。这些软壳子虾就更不用说了,这么小,又腥气。”
“那是因为没有人会做!”云香笑了,“我先把这些小雨处理好,一会给你们露一手!”
云香先把鸡处理好了,切成了块,然后放在瓦罐里熬汤。紧接着又把兔子切好,洗干净后斩件,沥干水分,再用水浸一下。这时候倒入底油,姜片、葱段、干辣椒、大蒜、八角、爆炒。将兔肉倒入锅中,来回翻炒一炷香的功夫,炒至金黄色的时候再加适量的老抽用以调色。
这时鸡汤已经开始冒泡了,云香将鸡汤倒出了一半,放入了炒兔肉的锅里。没有办法,家里没有高汤,只能放些鸡汤来提味了。焖至半个时辰后把周氏切好的土豆块放入,继续焖着,便开始做其他的菜。
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