第318章 准备（4）

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由于天气太热的原因，这个时候的菜看着让人觉得不是很新鲜的样子。而且也没什么可选的。这个季节除了丝瓜，南瓜，冬瓜，黄瓜这些瓜之外，并没什么其他的讨喜的菜。

转来转去都是这些菜，荷花买了一斤丝瓜，一斤黄瓜。本来还想买两三斤冬瓜的，可是这里的冬瓜它不像前世，把每根冬瓜分成几斤几斤的来卖，你要买就直接把一根冬瓜全部买了。

全都这样卖，荷花没办法，只好选了一些看着比较小的冬瓜，买了。虽说小，可是称下来也有五斤重，这根冬瓜怎么着也要分两次吃。还好，冬瓜也能放几天，不容易坏掉。要不然就可惜了。

冬瓜被宋安扛在肩上，而其他由荷花提着。之后，荷花又去买了两斤排骨。这才往回走。走到半路的时候，刚好遇见周老三。有了周老三，荷花什么都不用做，打着空手跟着他们后面回去了。

回去之后，荷花这才想起忘了买席子，非常不好意思地又让周老三又跑了一次，去买了俩床席子回来。

等席子买回来时，干货店的小伙计把他们买的东西也送到了。接过东西，点了点样数，见没少，荷花还赏了那小伙计一文钱。

那小伙计想来没有想过荷花还会赏钱给他，当时他直接给愣住了，好半天才回过神来，并且还非常的高兴。

荷花让宋安把这刚买回来的席子洗了，荷花跟周老三却去了灶房忙活。不管怎么样，今天晚上他们还是先再做点凉面出来试试看。

荷花让周老三和面，而荷花就去把刚才买回来的那些作料弄好。

花椒是整粒整粒的，必须把她弄成粉才能用，干辣椒也是一样的道理，这干辣椒必须磨成粉，然后把烧熟了的油直接浇到这辣椒粉上面做油辣子。大蒜也要弄成蒜水才行，那花生也要用油炸了才行……

一时间荷花感觉多长两只手都有些忙不过来的样子。

那花生，荷花就安排牛娃坐在小橙子上剥。花椒，荷花就用家里带来的干净布包着，用碗使力压，把它压得粉碎。虽说压出来的花椒面没有机器打出来的细，现在也讲究不了这么多了。

而这辣椒面就有些麻烦，必须得用磨子磨成面才行。他们都是初来炸到的，根本就不知道那里有磨子。这得先放下，等着房东回来，到时候问他吧。

至于大蒜水很简单，把皮剥了，然后用东西压烂，再直接倒凉开水在里面，大蒜水就做成了。

荷花把这些简单的做好后，荷花便又去帮着牛娃剥花生。也不用剥太多，先剥一小碗就行了。

花生剥出来之后，然后洗锅烧火，等锅里的水烧干之后，荷花就把今天打回来的植物油到了差不多两斤左右的样子在锅里面。