第097章 二锅头换田黄鸡血石青田冻石咯！

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蒸馏酒在中国古代并不怎么受欢迎。

尽管蒸馏酒早在元代诞生但在之后的六百多年里它都只是西南区域的支流文明从未登上过大雅之堂。

达官贵人们并不喜欢喝蒸馏酒更不会用蒸馏酒上正式酒席来款待宾客从客观上讲蒸馏酒并不适合佐餐。

黄酒和白酒就滋味而言前者温文雄浑后者辛辣无比按现代人的饮食习俗来说无疑前者健康更符合中华儒家文明的不偏不倚西方也有烈性酒可是好像也没有谁把烈性酒当作佐餐酒来喝。

尤其是在古代蒸馏酒原料采用的是口感差、不宜食用的高粱酿制方面还没什么考究。

自然不可能受欢迎。

那么潘员外为何细细品味了牛栏山二锅头后会觉得滋味不错呢？

其主要原因是牛栏山二锅头精选优质高粱和小麦等以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂再则牛栏山二锅头经过数百年酿造技术沉淀、历代酿酒师总结积累早已经把古代“辛辣”的蒸馏酒变成了清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体协调、余味长的优质白酒。

材料变优质。

酿造工艺成熟。

细品之下辛辣感被醇香覆盖。

所以当潘员外细细品味之后马上感受到那种高度数辛辣过后的满嘴酒香又有绵绵不绝的醇厚再加上高度数酒劲冲击当真三万六千个毛孔都张开了啊他啧啧称奇道：“我说布洲子要用价格昂贵的琉璃瓶装酒原来这酒的奥秘在于细品。”

主桌上众人听到潘员外的话都半信半疑对视了一眼。

王琛一看连忙趁热打铁道：“诸位要不要再尝试下？”

钱员外有点犹豫只是他爱酒如命最终还是决定给二锅头一次机会咬咬牙道：“把酒给我。”

潘员外把酒瓶递了过去。

其他人并未发表意见全都想看着钱员外想看看是不是像潘员外说的那般神奇。

斟了小半杯钱员外端起酒杯轻轻抿了点学着潘员外的样子闭目感受。

王琛心里紧张啊。

到底行不行？

这关系到自己日后发财大计呢！

他一直盯着钱员外看半响后见到其睁开眼王琛连忙问道：“钱员外如何？”

李老爷、柏老爷等人以及附近桌子的人都瞧了过去。

“好酒！”钱员外一拍桌子叫绝道：“此酒感中厚实又有一股淡淡的甜味十分滑爽最关键啊喝下去觉得嘴里都是酒香肚子里暖洋洋当真把秋寒尽去啊！”

王琛笑道：“怎么样没骗你是好酒吧？”

“好何止是好味道那么奇怪的酒我还是头一遭喝到呢。”钱员外又忍不住抿了一点最后“啧”了一声仿佛在表示二锅头真的好喝。

李老爷徐员外等人还是不太信。

可是见到潘员外和钱员外都说好喝他们好奇心都被勾了起来。

“我也试试？”李老爷说着自顾自倒了半杯也一样品尝起来在众人注视的目光中十几秒后他嗯道：“果真如潘员外和钱员外所说此酒需要细品才能发现个中美妙。”

连着三个人说好了。

不止是主桌上的人跃跃欲试其他桌喜好喝酒的人都频频侧目。

王琛趁热打铁对着其他人伸伸手“你们也尝尝？”

“好我试试。”

“呵呵看他们说的这么认真我酒虫也被勾起了。”

另外六个人各自倒了点一瓶酒很快见底了。

王琛盯着众人看想看看这群北宋的“美酒爱好者”是不是都能接受蒸馏酒。

“哟果真像潘员外所说。”

“不品不知道一品吓一跳此酒美味异常啊。”

“我还是觉得有点辣喝不太惯。”

“徐员外你喝不惯很正常谁让平日里你饮酒少这酒啊只有真正喜欢喝酒的人才能感受到滋味。”

“是啊太好喝了。”

其他六人各自交流着口味和感受。

九个人八个说好王琛大喜知道风靡现代社会的蒸馏酒同样在北宋吃得开了他脑子里开始计算起来蒸馏酒厂肯定要开但初期产量不可能太大学王记那样把蒸馏酒当成精品来销售。

至于啤酒厂同样要开。

虽然啤酒花暂时性要在现代社会购买但啤酒这玩意喝起来没底的尤其到夏天的时候冰镇啤酒绝对受欢迎。

只是开啤酒厂有个缺点和难题。

缺点是啤酒保质期比较短想要保证口感基本上保质期只有三四个月。

难题就是啤酒瓶和密封咋弄。一般而言啤酒瓶或罐分别用玻璃、铝和马口铁制作玻璃不用说宋朝时期是有琉璃不过价格十分昂贵至于铝的提炼方法不提也罢现代社会主要靠铝电解法提炼除非自己在北宋开个发电厂再弄来各种设备否则想要提炼铝非常困难。