第392章：最臭的才最香

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说起来臭豆腐当时在北方还真不算常见对于在长江流域生活的百姓来说就司空见惯了。

杨怀仁没想到大家的反应这么强烈心里也有点担心是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方法食客们一时之间无法接受？

于是他赶下楼来招呼大家回来品尝这一道美味。

当大多数人被这臭味熏得昏天黑地的时候倒是有几个人好像根本不在乎这些恶臭一般响应了杨怀仁的招呼当旁人都跑开他们反而迎着臭气走了上去。

“这位小哥不知你们这臭豆腐多少钱一块？”

“不要钱的我来帮你们穿几串。”

杨怀仁给了这几个人一个微笑然后亲自转到桌案后边拿起几根竹签子从簸箩里穿上刚刚出锅还“滋滋”冒着油的油炸臭豆腐然后用小毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱在臭豆腐上抹了两下最后交到了这几个人手里。

这些人向杨怀仁点头示意感谢把臭豆腐接了过来。油炸过的臭豆腐表皮焦黄搭配红艳艳的辣椒酱外观上非常诱人食欲。

这几个人都是从两湖一带来京城做生意的路过这附近的时候忽然闻到了一种熟悉的味道这才循着味找到了随园。

他们离开家乡数月许久不曾吃到家乡的风味最想念的不是别的正是这一口臭豆腐。

可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见加上时节的原因他们一个冬天都没吃到这种让他们魂牵梦萦的美味了。

他们看着手里的臭豆腐闻一闻确实是家乡那种味道甚至臭味更加浓郁但外形上却和家乡的臭豆腐不太一样。

他们原来吃过的臭豆腐都是把发酵之后的豆腐卤煮一下直接食用油炸臭豆腐还真是第一次见有人这么做。

焦黄的颜色确实比灰白色更加让人胃口大开加上辣椒酱的红色就更刺激人的食欲了。

当这种在他们眼里也是比较新奇的臭豆腐吃到嘴里那一刻每一个人的脸上都露出了惊喜之色。

油炸过的臭豆腐外酥里嫩而且香味满溢加上辣椒酱的辣味跟臭豆腐的味道组合成了完美的组合。

那感觉简直不要太爽只要闭上眼睛仿佛看到春天提前来到了你的眼前小草儿从泥土里探出了头来尽情地舒展开了腰身五颜六色的野花扶着嫩绿的小草儿张开了花瓣儿几只蝴蝶蒲扇着美丽的翅膀在花丛间追逐打闹小鸟儿迎着春风唱着春回大地的赞歌。