第1243章：秀美食（十八）

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这话当然是一句玩笑话不过堂上一位奸臣为了讨好朱温便自告奋勇说陛下说冰雪是粮食那么冰雪也一定是能当做食物来吃的。

这时候一位正直的臣子就站出来对这个奸臣质问道你说冰雪能吃那你先用冰雪做一道菜出来然后吃吃试试如果真的能吃就算你说的对。

本来忠臣是想借此难题把奸臣的无理取闹给打压下去的不过没想到那位奸臣忽然说道冰雪怎么就不能吃了不光能吃还很好吃呢。

于是他竟然把家中的一位厨子找了来当着朱温和满朝文武的面前要用冰雪制作一道菜出来。

这位厨子叫什么现在也不知道了不过书中只说他姓霍咱们就叫他霍大厨吧。

这位霍大厨其实也很是为难但那个奸臣逼着他做他也不能不做否则奸臣就会把欺君的罪名戴到他的头上。

霍大厨不想做替罪羊只好用力的去想想了半天终于想出来一道可以用冰雪来制作的菜式来。

于是他找宫人帮忙在御厨房的门外架起来梯子把房檐上挂着的冰溜子截了一段下来。

然后当着朱温和诸位大臣的面前先把冰溜子敲成碎块然后用面粉糊裹在上面又添加了许多糖和其他的调味料用油把冰溜子给炸了出来。

冰溜子其实就是冰块了不过冰溜子上裹上了一层面糊之后一定程度上隔断了它的受热面糊遇到热油立即膨胀凝固当油炸冰溜子从油锅里捞出来的时候冰溜子也还没有完全融化。

朱温和几位大臣分别品尝了一下虽然大冬天吃冰块有点不合适不过因为味道是甜的所以也算是让他过了关。

只是因此那位奸臣得了朱温赏识说他见多识广倒是让霍大厨也跟着背了奸臣的黑锅。

在下之所以想起这个故事来也是因为王爷说要用铁板煎制冰砖才忽然觉得王爷的做法是不是跟那位霍大厨油炸冰溜子的做法有异曲同工之妙呢？”

众人听罢纷纷觉得这个故事很有趣也有一定的警示作用也开始琢磨杨怀仁的铁板煎冰砖是不是也是这种的做法。

不料杨怀仁却说道“这个故事的确有趣油炸冰溜子也确实有创意。不过嘛……呵呵油炸冰溜子其实并没有什么太大的难度。

以我们随园的冰砖为例大家买回去也是可以过上面粉糊糊用油炸出来吃的不过那样的吃法味道并不见得就会好吃而且冰砖是用来解暑的用油炸了反倒让人在这样的大热天里更加的上火了。”

杨怀仁这番话倒没有贬低前梁那位霍大厨的机智而是他实话实说他接下来要表演的铁板煎冰砖和油炸冰溜子完全是两码事而是他的做法一定是充满了厨艺的技巧和智慧在里边。

而最重要的是他这份铁板煎冰砖并不会改变冰砖原来的作用做出来之后同样是给大家用来解暑的。