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你说贾琏说这句话关心王凯吧,有那么一点成分,可是这句话在王凯耳朵里面怎么听怎么感觉都不对劲。
“行了行了,别关心我身边有什么人了,今天你过来我挺高兴,咱哥俩得干坐着了,我弄点下酒的菜陪我喝两杯。”
王凯一边说,一边把食盒里面的酒菜拿出来放在小桌子上,而贾琏这小子放眼一搭,愣指着放在桌子上的那个白瓷盘子里面装着两只像胖猪手一样大的鹅掌,傻愣愣的说道。
“哎哟喂,老薛家的八宝鹅掌兄弟,你从哪弄到这么好的东西啊?真是让我刮目相看哟。”
王凯指着那像猪肘子一样粗壮的鹅掌,傻愣愣的问道。
“你认识这东西。”
贾琏古怪的看着王凯,哭笑不得的说到。
“凯哥,你聪明一世怎么会问出这样糊涂的话,薛家是我们贾家的姻亲,四大家族传承上百年了,互相通婚,谁家有什么好东西我们能不知道?”
“这道菜名字
叫做八宝鹅掌,它的主料是南方特有的一种狮头鹅,你说用狮子给白鹅冠名,你说这只鹅到底有多大的个儿?”
“八宝鹅掌的主料就是这种狮头鹅,而且还必须得是没有下蛋之前的雌狮头鹅,鹅掌取下来,用山泉水泡它个三天三夜。”
“然后用上等的海八珍吊汤进行炖制,炖熟之后用山八珍剁碎了之后进行腌制,封坛三个月之后才能拿出来实用。”
“这是薛家每次过年的时候上来的8道主菜之一,是下酒最好的凉菜,当年还进贡给皇宫品尝过,在咱们京城的贵族圈那是相当出名的。”
“因为制作考究,原料又特别的稀少,所以每一年薛家只会制作99只八宝鹅掌。逢年过节的时候送给亲朋好友,好好的品尝品尝,我长到这个年纪才吃了6回,你说他得有多珍贵吧。”
“没想到你在南方转了一圈,居然和薛家打上了架,弄来了这么多八宝鹅掌,兄弟你有口福啊。”
王凯被贾琏几句话说得都愣住了,他没有想到像小孩手臂这样胖乎乎的,鹅掌居然制作起来这么麻烦这么珍贵。
他贾琏是谁呀?荣国府的大少爷,从小到大才吃过6回这样的发展鹅掌,可想而知它珍贵的程度比熊掌有过之而无不及。
“我没有想到这鹅掌还有这么大的来历,二哥既然喜欢吃,那么咱们兄弟两个今天就吃个够,你一只我一只。”
说实在话,这八宝鹅掌是用狮头鹅的鹅掌制作,它的个头太大了,做熟了一只也有一斤多呀,就算是饭量再大的人啃他两只估计也饱了。
贾琏一边砸吧嘴,一边用眼睛盯着王凯,笑眯眯的说道。
“这八宝鹅掌是下酒最顶级的凉菜,凯哥啊现在美食有了,咱们的美酒呢。有好菜没好酒,那岂不可惜呀,把你那点存货拿出来吧,我要喝梨花醉,除了他我别的一概不入口,我今天喝死你。”
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