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肯杰森?安德鲁缓缓上前,不骄不躁地为自己围上了料理用的围裙,笔直的西装搭配上棉白色的围裙,却因为肯杰森?安德鲁整个人分外帅气的脸庞显得毫不违和。
阿比盖尔也是笑了起来,一种如临大敌的情绪不断地膨胀在心中那块苦无对手的地方之上,久久不能平息。
司空瑶在底下既然隐隐发现,阿比盖尔那目空一切的骄傲眼神之中,第一次流露出了一种严肃之意。
这种感觉对于司空瑶来说并不陌生,那是每一个料理师达到一定的境界之后都会流露出了的神情,打从心底里流露出来的,与胜负无关,超乎一切,为的就是想要和眼前的这个对方一比高低,用自己全副心神投入的实力与之相较一场。
这种情绪凌驾于兴奋之上,超乎于喜悦之外,是一种对于料理的偏执之情。在真正惺惺相惜的对手面前,唯有料理才是两人之间唯一的语言。
肯杰森?安德鲁一边打发着黄油,一边笑道:“你知道吗?在欧洲的话,曲奇作为甜点出现的历史,可是要比文字还要久远啊。”
阿比盖尔也和肯杰森?安德鲁一样着手于处理黄油,对于肯杰森?安德鲁的问话,阿比盖尔竟然应道:“当然,如果要追溯曲奇饼干的起源,实际上要寻求到公元前170年的古罗马时期,对吗?”
肯杰森?安德鲁用打蛋器不断搅打着黄油和糖粉的混合物,这个费力的工序将一直持续到黄油被完全打发为止。
肯杰森?安德鲁点点头应道:“没错,根据最早的文献记载,公元前170年的古罗马时期,曲奇是用来作为奖励小朋友的礼物的。到了后来,在宗教的仪式之上。曲奇作忠告的象征。然而曲奇的文化发展则是在文艺复兴,各种甜的食材例如蜂蜜或水果,开始加进曲奇的配方内。时至今天。曲奇已普及至世界各地,与茶或咖啡共享。成为最受欢迎的美食。多个世纪以来,曲奇在我们丹麦都是健康、富庶和成就的象征。”
阿比盖尔碗中的黄油已经被打发到体积膨大,颜色开始稍稍变浅,这是完全打发完毕的表现。而肯杰森?安德鲁碗中的黄油也是达到了这种状态,几乎不差分毫。而且如果是眼尖的人还能够发现,肯杰森?安德鲁完成这个工序似乎比阿比盖尔要快上那么一点点。
阿比盖尔开始将第一次蛋液加入到面糊之中,曲奇饼干需要加入三次蛋液,并且每一次都必须用打蛋器将之搅打均匀。而每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
阿比盖尔虽然速度飞快,但是丝毫没有得意之色,甚至额头上还渗透出了些许冷汗,因为看起来几乎和自己同步的肯杰森?安德鲁,实际上一直都压着自己一头,尽管只有那么微不足道的零点几秒。但是阿比盖尔实际上已经快要达到自己的极限了,而肯杰森?安德鲁看起来似乎显得十分从容,也就是说还没有拼尽全力。
阿比盖尔的实力再怎么强悍,他本身也还是只是一个十四岁的小孩子,要强的心不停跳动着。像是在催促他不能认输,非要跑在肯杰森?安德鲁前面不可。
尽管已经达到了自己的极限,阿比盖尔也丝毫不愿意承认自己已经快要不行了。反而对着肯杰森?安德鲁笑道:“丹麦的烘焙技术向来闻名于世界,而其中又以丹麦蓝罐曲奇作为姣姣者。据说每一刻丹麦蓝罐曲奇都有专属的秘密配方,一盒饼干要分好十几个烘焙间完成,最后才汇聚到一块组合包装。从来没有任何一个人敢说自己掌握了全部丹麦蓝罐曲奇的配方。不知道肯杰森?安德鲁又会做出什么样的曲奇来呢?”
阿比盖尔说完这番话的时候,已经飞速完成了第一次加蛋液的融合,整块面糊呈现出一种明亮的淡黄色的,看起来就像是诱人的泡泡糖一般。然而不待阿比盖尔得意一分,肯杰森?安德鲁却已经开始加入第二次蛋液了。
肯杰森?安德鲁笑道:“确实,蓝罐集团总部拥有两座现代化的烘焙厂。合计十二条烘焙流程生产线,另外在美国和香港等地都有布有分支机构。不过公司内所有丹麦蓝罐曲奇都是在丹麦原地生产的。每年的产能可达二点五万吨,并且销往全球一百多个国家。其中以俄罗斯、中东、南美和欧洲市场销量领先。”
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