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司空瑶从来就不是一个爱惹事的人,但是她明白,如果想要在内院这个地方出人头地,那么绝味皇冠绝对会是最可怕的障碍,所以她必须做好心理准备。
那么就是起来反抗,那么就是永远屈服在绝味皇冠的淫威之下,而在这两个选择之中,司空瑶无意是选择了前者,那就是反抗,而且是立地反抗。
看着找个初生牛犊不怕虎的家伙,巫思远的心里头也是不由得感到一阵滑稽,“新来的,再给你一次机会,赶快滚,和我们绝味皇冠作对的话,以后有你好受的。”
司空瑶笑笑道:“好啊,那我就等着看好了,今天我偏偏就是要吃谷轩坊的东西,麻烦你让开好吗?”
说着,司空瑶从巫思远的身边经过,不带一丝犹豫,笔直地朝着穆子希而去,这走进了一看,才发现这谷轩坊的东西可真不少,北京的豌豆黄、驴打滚、萨其玛、芙蓉糕、龙须面、小窝头等,山西的刀削面、抻面,山东的煎饼、饺子、油饼等,苏州的糕团,扬州的包子、浇头面,广州的粉点等,都已名声远扬的东西,这里也是应有尽有。
不过司空瑶可绝对不会满足于要一份东西就走,除了和绝味皇冠之外,她更多的还是想要帮助谷轩坊,于是司空瑶向穆子希问:“店家,你们这儿最好的是什么?”
穆子希也是个明白人,他知道,司空瑶这是要给自己造势!没错,这是司空瑶想要和自己合作唱一曲双簧,一个问。一个答,准得把谷轩坊的名声打出去!
穆子希咧嘴一笑道:“谷轩坊精通中国面点中的重要品种,各风味流派无一不晓,北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄,上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡面,广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包,应有尽有!最后的当属抻面。。经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须,还能拉出三角形、中空和细如棉线的。品种达到了登峰造极的境地,滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。一碗下肚,三月不知肉味!”
穆子希越说气势越加上扬。整个人开始热血沸腾起来,他感到自己压抑在心里面的一口火开始喷涌,能够把这番话说出来之后,心里面是爽快的很。
司空瑶也是十分满意。笑道:“那就来一碗!”
看着穆子希和一个新来的唱起来双簧,巫思远的脸色是阴沉到了极点,真有不要命的敢冲撞绝味皇冠的。那就做好必死的觉悟吧。
穆子希哈哈大笑,司空瑶心里头也是爽快。然而过了片刻之后,穆子希竟然是拒绝了:“抱歉,我不能卖给你。”
一听此言,司空瑶当下就愣住了,这穆子希搞什么名堂?
“为什么?”司空瑶皱着眉。
穆子希一身正气,爽朗道:“这位师妹,你能够替我谷轩坊打抱不平,这份恩情我穆子希记在心里面了,以后哪怕是我穷死了,也绝对不会饿着你!但是今天,我确实是不能卖给你,一旦你吃了我谷轩坊的东西,那就真的是走上绝路,彻底和绝味皇冠做对了。你既然如此仗义相助,我又其能够连累了你!这碗面,我不卖!”
穆子希说的是义正言辞,司空瑶这心里面也是一惊,好一个血性男儿,今日能够与之结识,实在也是一种缘分,司空瑶顿时心生钦佩,又道:“不怕,你只管将面端来,不管吃不吃,我都不会给绝味皇冠好脸色!”
见到司空瑶的神色之坚定,穆子希本想再做推脱,然而心里面微微一颤,这天下难得一觅知己,今日遇到了,若是不以最好的料理对待,岂不可惜?
左右思顾再三,穆子希终于是一咬牙,坚决道:“好!我做给你吃!”
穆子希的身上顿时震出一股凌厉的气,旋即手上如同抹了风,一挥袖之间,便是取来一团先前备好的面粉团。
面有三道工序,和、遛、出,而穆子希现在做的,就是那最后一步的出条!
出条又叫开条、放条,即把理顺遛匀的大条撒上白面反复抻拉出面条的过程,其过程包括上劲、抻拉、下扣、倒手、撒白面等过程即把大条放案上,撒上白面,用两手摁住两头对搓上劲。
劲上足后,两手拿住两头一抻,甩在案上一抖动,两个头均交左手夹住,右手拇指、中指抓住条中间成另一头,顺势向右外方向一翻,抻抖中把面抻长。
随之将右手的头扣在左手中,面条在案上呈三角形,右手撒白面,接着抓住面条正中部分再抻,如此抻去,反复数十次,今日是将面条变成发丝般的纤细。
司空瑶顿时钦佩道:“穆大哥好功夫!”
穆子希大笑一声,又将手臂舞的更欢,面条就在他的手中活了起来,时而如引蛇狂舞,抻细后在手臂的抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。
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