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二楼,豪华包间里,众人重新落座。

从楼下到楼上,到现在座位上,贺天紧箍着和悦的腰贴在他的身上没松开过。

“哟哟哟,哥,还没抱够呢!要不弟弟我为你开间房,你们可以抱得更加肆无忌惮……”莫世奇忍不住当众调侃贺天。可是他的心里却是万分疑惑,贺天今天是疯了么?万一远在美国潞帮老大知道自己妹子结婚了要来e市怎么办?棒打鸳鸯,灭了贺家?或是,不闻不问?不太可能。

其后果有多严重,不是一般人可以想象的。

“那还不快去。”贺天当众接过了荤色的话茬。

和悦听到贺天的话,白希透红的小脸又红了几分。

包厢的门打开,一个侍者端着托盘进来,托盘上摆着四份燕窝,豹子检查了一遍,才让侍者将燕窝放下。重头菜沸山羊肉也备了上来,随之而来是一个老厨师与两个助厨,助厨推着一个简易的小餐车,餐车台面上,有一块肌理红嫩的山羊肉,一锅秘制清汤,一个酒精炉及一些厨房必备的工具。

豹子上前检查,台面上的金属器具教人当心。小餐车车体上,有一面对开门,在豹子的示意下,其中一个助厨将门拉开,一股浓浓的鲜香的味道飘了出来,豹子蹲下身子查看,几袋调料,与三个小坛子。

“诶,先生,坛子里装的是最难制作的蘸料,我来拿,千万别翻了。”

助厨端出一坛,放在了台面上,豹子打开看了一眼,黑乎乎的像酱一样的东西,鲜香极了,闻两下,香气竟涌到了嘴里。

等豹子合上盖子,端着放进去,再抱第二坛,查完第二坛,放进去,再抱出第三坛……

三坛子里,全是“酱”无可疑,只是这种查看方式,让有心人钻了空子……

沸山羊肉这道菜与其他菜不同,需要现场开切,切成透明的像纸一样极薄的肉片,待清汤开锅翻滚,在那滚头一过,瞬间一捞,入餐盘,蘸料,方可食用。

这道菜是这附近久负盛名的特色菜,一般的家庭,缝年过节才吃沸山羊肉。

这道菜也是东城度假村酒店开业以来的特色,听上去做法倒也简单,但准备工序特别讲究,山羊是这东城度假村后,农户放养在山林的小山羊,不超过五月大,不小于三个月大,且是那种活泼好动的小公羊。客人点餐时,便现抓一只送进度假村的后厨房,现杀现去毛,取下羊腿上的肉,待血空半干,最后送到客人面前现加工,吃得就是“新”与“鲜”。

“各位老板,可以开始了嘛?”主刀的老厨问道。

“嗯,就等着它呢,开始吧。”贺天说完,看向雷鑫,“雷省长应该是第一次品尝这道菜吧,这切肉、过沸水,也是一门绝活,不妨好好欣赏一下。”

雷鑫不否认,他只是个政aa府官员,并非大富大贵,今天这一桌极致的野味也是头一次品尝道。

“看来贺总是这里的常客。”

贺天摇了摇头,“说来惭愧,长这么大,第二次。”

“哦?”雷鑫不太相信。

“这您就有所不知了吧,别看贺总他是土生土长的s市人,那没经商之前连家都很少回,从商之后,更一直稳扎在e市,他哪里有空闲来吃这沸山羊肉啊。我经常来是真的。”莫世奇一张嘴便是与贺天搭台唱戏。

说的是贺天没吃山羊肉,暗指的s市已无贺天的家,雷鑫自然也听得出来,于是向贺天透了个底。

“因矿产的缘故,翠竹雅苑成了一块没有商业价值的荒地,目前房伯伯对这块地有几分意向,贺总若有这方面的心思,可以竞争一下,我保证会持公平、公正的态度。”

“好,我考虑一下。”贺天的眸光深沉地一敛,倏尔勾起唇角,淡淡地笑了。

凡是与贺家有关系的东西,房擎都在插上一脚,他越来越笃定,房擎就是申敬方。

应对此人,贺天感到吃力,唯有早些撕开房擎的假面具,才能化解这场危机。

厨助点燃酒精炉,将盛有秘制清汤的砂锅置于炉上加热汤汁。

主厨将红嫩的山羊肉放到砧板上,清汤起了水滚,他才执起切刀,将山羊肉切成手指般粗,十公分长的长方体,再把长方体置在小钢板上,左手托起,右手执上锋利的月牙形状的刀,快速地从钢板上一掠,一条透明的像塑料布一样的肉片,飞在了汤汁的滚头上,又瞬时被一旁的助厨捞出,放入餐盘里。主厨再削下一片肉,助厨再捞起,这一削一捞间,肉就那么熟了,那餐盘里的一条条羊肉像卷边面条一样,淡红色中泛一点点白,冒着热腾腾的气……

另一个助厨端出坛子,走到客人身边,为其斟蘸料。

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