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他们俩都是大赛方从外地请来的专业美食评委,并没有去过咏记食府,只是从网络等渠道对咏记食府有些了解而已,对餐厅的美食和老板傅咏菡的资料,了解得并不透彻。
“你们可别小看了现在的年轻人。”见过傅咏菡本事的蔡博明意味深长的笑道,“以她的实力,当然可以收徒,唯一让人诟病的一点,也不过就是她的年龄罢了。可从古至今,真正的天才,又何尝是用年龄来衡量的?”
“天才?”两人震惊的看着蔡博明,“你是说那个傅咏菡是个厨艺天才?!那她和真蕴馆的严靖同相比,孰高孰低?”
真蕴馆的严靖同虽然比傅咏菡大了近十岁,但他最早成名也已经是差不多十年前的事情了,说起来和傅咏菡也差不多。而且他是由真蕴馆培养出来的,有无数资源可以使用,看起来自然比傅咏菡这个贫苦出身的年轻女孩子强了很多。
“这个就不好说了。”蔡博明想了想道,“上个月我去魔都办事,去真蕴馆吃饭的时候,掌厨的刚好就是严靖同。他的厨艺的确又精湛了几分,相信要不了多久,就能真正成为真蕴馆第一人了。不过傅咏菡的厨艺更不好说,也没听说她的师傅是谁,她的厨艺更像是自成一派,发展性更强,也不知道她将来到底能走到哪一步。真要想知道两人到底谁更强的话,恐怕要等到决赛了……”
两人倒抽一口凉气!
听蔡博明这话音,他分明就是把傅咏菡当成了能和严靖同比肩的人!
难道那个傅咏菡竟然真的这么强?!
“老蔡你的意思是,这两人都会在决赛出现?!”两人追问道,“真蕴馆甘州分店是报名参加这次大赛了,也已经获得了直接参加决赛的资格,可是你确定严靖同到时候会来吗?还有那个傅咏菡,她都没有亲自出手,你就那么肯定,她那两个年轻徒弟,能够一路闯到决赛去?”
蔡博明笑道:“你们可别小看了她的两个徒弟。想知道他们能不能闯到决赛,等他们做的菜出来了你们亲自尝尝,不就知道了?”
两人心想也是,重新把注意力放到了比赛场中的各个参赛者身上,只是目光在扫过咏记食府的台子的时候,总是忍不住会多看章海二人两眼。
观众席上,纪修朗也正看着这两人:“他们这是打算做什么呢?”
傅咏菡看了两人各自的一些准备,很快就笑道:“他们应该是准备做粉蒸肉。”
“粉蒸肉?”纪修朗来了兴趣。
他也是个爱吃肉的。
傅咏菡点点头,反正也觉得无聊,就干脆给纪修朗解说了起来:“你看,余康宁已经把米粉磨出来了,正在炒粉。裹肉的粉是需要炒制的,用料除了米粉之外,还有油、辣椒粉、盐、整花椒等香料,这样炒出来的粉才最香最好吃。”
才刚听了个米粉炒制而已,纪修朗就觉得自己口水都要掉下来了。
主要是他也是真饿了,一听见好吃的就更觉得饿了。
做粉蒸肉,本来裹的粉就是关键。
这炒粉的事儿,是章海在做。
炒粉的技巧,也是傅咏菡教给他们的,和一般的炒粉方法略有不同。用她教的办法炒出来的米粉,会更香,吃起来口感也更好。(未完待续。)
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