金水相依提示您:看后求收藏(第二百三十五章 庆生宴(一),食神生香,金水相依,新笔趣阁),接着再看更方便。

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洛香儿不再耽误时间,列出了今晚的菜单:长寿面、一品锅、芙蓉海参、文昌鸡、神仙鸭、水煮鱼、干炸虾枣、整扒熊掌、水晶肴蹄、梅菜扣肉、鸡汤氽海蚌、大煮干丝、煨鱿鱼丝。

器灵三兄弟自觉分工,准备食材去了。毕方被小鼎拉走了,安慰道:“你和我一起吧。等你化形了,小主人就能给你分配任务了。”

毕方翻着白眼,恨恨地想:化形?是那么好化的!万年前,自己就是这副模样,直到现在也没有变化。算了,不想这糟心事了!

洛香儿先去厨房拉好长长的细面,就是一根面条盛一碗的那种,放在旁边备用。

器灵三兄弟带着众多食材回来,交给洛香儿。

洛香儿最先烹制的是菜单中最为耗时的一品锅。

她把海参片成抹刀片,鱼肚、玉兰片切成片。豌豆苗放入开水中烫过捞出,用冷水过凉,再将鱿鱼卷用鸡汤氽过备用。然后,将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底,将白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在上面,再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包在各料间隔处摆成一定的图案,加入鸡汤、绍酒、精盐,放在灶台上用旺火蒸一个时辰。

洛香儿再开一个灶台,开始准备下一道菜芙蓉海参。

她利索地先将火腿切末,把海参过膜切块,入水汆一下,泡在热水里。再把青菜苞用开水氽过,捞出后用冷水浸凉。然后,将鸡脯肉剔去筋,和肥膘肉一起放在砧板上,用刀背锤剁成细茸,置碗中,放入鸡汤搅散,加入鸡蛋清搅匀成鸡茸汁。再将余下的鸡蛋清用筷子打起泡,成雪花糊状。

洛香儿的动作快而稳,富有韵律和美感。毕方是头一次看小主人制作菜肴,对于这一手很是认可,这也算是一技之长了吧!(未完待续。)

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