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“哎,我这就去。”王建党轻车熟路的出了房间去拿东西。等一家三口喝上热乎乎的糖水已经是十几分钟后的事情了。
现在的红糖都是糖砖,一块一块的,一斤红糖大概有个三块,这次只掰了小半块下来,再用这小半块红糖掰开,每个碗里都放上一点,加上热水,等个一两分钟就化开成为糖水了。
等宝琳回屋的时候,把本子给带上了,晚上住一个屋给两个哥哥,也方便。
第二天一大早,宝琳喝完菜粥就急急忙忙去挖野菜了,等挖够一天的野菜已经是半中午了。
家里前两天摸的螺蛳小贝已经吐好泥了,用热水焯烫过后,用粗的做鞋子的针把田螺和螺蛳的头挑出来,大半背篓只出了一碗。
小贝则是用手挤出里面的泥沙去掉内脏,河里面的小贝,个小肉也少,小半背篓只出了一小碗肉。
中午主食贴了些玉米饼子,用嫩野菜做了个菜汤。
螺肉贝肉这些,宝琳特意让她奶留了两小勺猪油。
猪油爆香后,加入小半碗去秋剁的辣椒和蒜片,炒热炒熟后,再加入螺肉贝肉,炒至肉质紧实,再加入半碗水,焖煮入味后,开盖,加入适量盐水,出锅之前再撒上葱花。
螺肉紧实,贝肉香甜弹牙,再加上剁椒的独特风味,辛辣刺激的蒜香,再加上最后的葱花葱香扑鼻,简直太好吃啦,最后铁锅和汤碗里留的菜汁都被家里两个小伙子瓜分了,用玉米饼子刮干净了。
下午两小伙子工都没上,叫上宝琳背着两个背篓就去了河滩。
宝琳也乐意跟着去,好玩啊,在宝琳看来,村里最好玩的事情之一就包括摸螺这一项,更何况螺肉还好吃勒,虽然处理麻烦了点。
但人生在世,不就为了个吃喝玩乐吗!
三人忙活了大半个下午,摸了满满两背篓螺贝回去。
“砰沙沙沙沙”两背篓螺贝都给倒家里厨房门口的破缸子里面去了,按规矩,先养个一两天吐吐泥沙。
“后天,咱再吃了它,对了,那天你们两个可得帮着挑肉,就今天那些我都和文军挑了两个小时,坐的腿都麻了,这里更多,你们不帮忙,我可搞不定。”宝琳舀水冲着背篓里的泥沙,这也太脏了,想了想,还是等会拎着去河边刷吧。
“行,到时候你提前跟我们俩说,我们一点留下来帮你。”王文辉边说边抖搂身上的衣服裤子,刚刚没注意,上面都溅上了泥点。
等晚上家里大人回来后,自是三个人都挨了一顿批,毕竟摸螺这种东西,回来衣服基本上都是不太能看的,大人心疼衣服,不挨骂就怪了。
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