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事实上,他也没有猜错,这些检测人员还真都是这么认为的。一般的养蜂场在申请蜂蜜鉴定的时候,都是选择一个或者两个样本,但王皓一口气送上了153个样本数据。
正好蜂蜜检测机构比较清闲,这些研究、检测人员闲着没事就加班加点的把这些蜂蜜给检测完成,毕竟每一份都是有着不菲的费用。
“分别做检测是件正确的事情。这是我们的诚意,拍卖的时候才有硬道理,每个蜂巢肯定是有微小的差别,体现了我们的重视程度。”
苏景拖了把椅子坐在王皓身边,她也伸长脖子看着眼前的检测报告。
哪怕两人都不懂这其中的一些专业术语,但旁边有数字标准,只要在标准以下都不会有任何问题。
这些蜂蜜的常规检测主要是GB/T18932.16、GB/T18932.18、GB/T18932.22,这些主要是检测还原糖、果占还、蔗糖、淀粉酶值、HMF等数据正常与否。
另外GB/T18932.1、GB/T18932.2也没有少,这是检测蜂蜜真假的重要标准。
抗生素检测非常有必要,这是黄金牧场标榜有机蜂蜜的一大前提。
最后碳-4植物糖是检测蜂蜜是否掺糖的一个重要指标,诸多项目检测下来,价格可不便宜。
“所有蜂蜜样本均未检测出抗生素,不含农药或药物残留。碳-4植物糖检测结果均小于国家标准7%,不存在掺假情况,未添加蔗糖、玉米糖浆、大米糖浆。
产品中淀粉酶活性偏高,最高值为15.8,最低值为13.2。其中1、2、3号样本表现优异,远超其余标本。
蜂蜜淀粉酶是蜂蜜产品中特有的成分,活性偏高意味着蜂蜜的新鲜程度很高,我们牧场的蜂蜜都是最新鲜的那种。”
有些蜂蜜酶值刚开始很高,时间长了,酶值会慢慢降低,但下降幅度可能不会特别大。
如果原来是10以上,过了一段时间后,变成3、4以下,这就不太可能,唯一的解释就是蜂蜜掺糖后会降低淀粉酶值。
王皓一直努力打造的就是一个安全、真实的黄金牧场,不使用任何抗生素,生产有益于人体健康的蜂蜜。
真正的蜂蜜富含维生素、氨基酸、微量元素等成分,可是掺假的蜂蜜却对人体有伤害。
“153个蜂蜜样本里所有蜂蜜中约含有60%~80%的葡萄糖和果糖,蔗糖含量极少,低于2%,属于特优级。
样品均不含甜蜜素和安赛蜜这两种人工甜味剂,属于纯天然蜂蜜。
检测发现蜂蜜样品中含有多种人体必需元素,蜂蜜中矿物质含量一般占总量的0.03%~0.9%,主要为铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、锌、钙等,含量虽然不高,但其含量和种类的配比与人体血液中的含量十分接近。”
不同蜂蜜中的元素含量受其蜜源植物和产地的影响而存在差异。用蜂蜜代替白糖加到膳食中,就可提高人们对矿物质的摄取量,这也是蜂蜜的又一营养价值的体现。
王皓浏览了一下这些所有的指标,每一个样品都合格,甚至用极其优秀来形容。
特别是1、2、3这三个样本,它们是从野生蜜蜂的巢穴里面取出来的,各项数据明显高于其余蜂蜜,这三个蜂巢是王皓打算留给自己的,并不参与拍卖。
最好的东西当然要留给自己,其余再拿出去卖。(未完待续。)
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