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而与此同时，因为楼外楼和温泉饭庄生意的高涨，带动的其他酒楼饭庄生意差上了好多。
大家都是生意人，自然知道哪个可以得罪而哪个得罪不得。
温泉饭庄原本名义上就是庆王名下的产业，而楼外楼至始自终都是由王大户一手操办的，只不过在开业期间，庆王来捧场过一次而已。
但是除却开业那一次之外，庆王就再没关注过楼外楼的情况，这难免就被有心人看在心底。
而从古至今，想要生意兴隆的方法也不过那么几个，一是提高自己的产品、服务质量，二是将对手给挤兑走。
王淑娴所“创造”出来的这些菜肴，说什么也是流传了千百万年，经由无数能人异士所创新制造出来的最后结果，尤其是在某些方面上，中西合璧的效果做的尤其好。
这个时代，虽然也偶尔有外国人来京都，但是彼此之间文化交流还不算太多，王淑娴此举至少领先了时代三十年。
领先的这一部分，那些酒楼的老板们是超越不了，因此便只能从别的地方入手，比如说……
涨楼外楼的租金……这一方面也是不可行的，早在要做饭馆的时候，为了防止这情况的发生，王淑娴已经同庆王借资了一笔巨款来将楼外楼的地盘给通体买了下来。
当别的酒楼老板找到楼外楼楼盘的前主人的时候，也只能得到已经转让的消息。
这第一方面就行不通了，那还有别的方面可以来限制楼外楼。
做酒楼最重要的是声誉，楼外楼最近名声大响，但是想要给它毁掉还当真不容易。
楼外楼的后厨除却庆王派来的两个心腹大厨之外，剩下的便是王淑娴的几个后娘在后面帮忙。
不得不说，这几个后娘虽然平日里在家叽叽喳喳，但是遇到正事还是很靠谱的，尤其是原本就对厨艺很精通的五娘，同大厨们一同公事这么长时间，已然可以同正规的大厨相媲美。
往楼外楼里头安插人手获取机密，或者说在菜肴里偷偷“添加”东西，借此来败坏楼外楼名声的注意也被PASS掉了。
最后剩下的就是进行垄断对待，楼外楼和温泉饭庄走的都是高端路线，其中温泉饭庄大都是中式菜品，而楼外楼中西合璧的菜肴要更多一些。
中西合璧的菜肴用的肉类要较其他的菜系多上不少，几乎每一套套餐，都少不了牛肉的存在。
原本因为牛肉价格较高，且在这个时代的牛肉大都是耕牛肉，肉质老不说且极难料理，因此平时点牛肉的人不多。
然而现在牛排的特殊做法一出，使得牛肉的身价倍增，只楼外楼一户，便吃掉了整个京都牛肉市场的三分之一。
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