第六十五章 只是熘鱼片

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“跟饭菜没有关系。”华月道：“是老太爷回来了，说是要叫小姐过去问话。”

赵雪听了心里一惊，瑾小姐这是犯了什么事，把在外面的老太爷都惊动回来了？

赵雪不好多问，华月怕粥饭冷了，和赵雪说到这儿就端了托盘进屋了。

等回到厨房，赵雪问张师傅要不要准备宁老太爷的早饭，张师傅讶异道：“这才几天，老太爷就回来了？”

“嗯，听他们说老太爷回来了。”赵雪把这话题含糊的带过去，只是问张师傅道：“那早饭我们要不要再准备一份？”

“没人和厨房说，那就不用做。”张师傅道：“等真有人过来再说。”

张师傅一直在等人过来传话，可等了大半个时辰仍没人过来，他想宁老太爷可能在外面吃过了，也不再操这个心。

宁老太爷回来的消息快到中午时才传到了厨房，传话的人和黄连说了两句话，那人离开后黄连眉头就紧紧皱着，像是遇到很不顺心的事。

“黄大厨，菜切好了。”赵雪把切好的肉片放在一边，道：“还要切什么？”

“切鱼片。”黄连道：“这我自己来，不用麻烦你了。”

赵雪听黄连这般客气觉得有些不可思议，可现在的黄连显然没心情管她怎么想，只是盯着木桶里的小河鱼看了会儿，捞了一条鱼在手里看了会儿，然后把它往木桶里一扔，走到刘大娘身边说了两句话，刘大娘抬头看了黄连一眼，就出去了。

之后黄连就没再提做鱼的事，赵雪看着他有条不紊的烧着其他菜，可时不时朝厨房投去的眼神却透露了他的心思。

在黄连把所有菜烧好之前刘大娘回来了，如赵雪所料，刘大娘带回来的一条鱼。那是一条肥大的桂鱼，赵雪看着黄连，不知他准备怎么烧这鱼。只是一道鱼，为什么他这么紧张？

来宁家厨房这么久，赵雪从没见到过这样的黄连，所以她很好奇，之前那个传话的小厮是和黄连说了些什么，才会让他这般在乎这道菜。

只见黄连拿了那条鱼把它洗干净，手起刀落一下子功夫就把鱼处理的干干净净了。黄连一边切着鱼肉片，一边叫赵雪打鸡蛋把蛋清留出来。

然后赵雪就见黄连把鱼肉放碗里，加了盐、黄酒还有鸡蛋清湿淀粉腌渍入味，又切了笋子，然后把鱼片逐片滑入锅等颜色变白后取出控油。

之后黄连做的事很是平常，只是用葱蒜爆锅，然后放黄酒加清汤放了笋片等汤煮开倒入鱼片慢慢煨熟，最后用湿淀粉勾芡撒了些芝麻油，这菜就做完了。

看着盘中的熘鱼片，赵雪皱眉道：“这就做完了？”

“做完了。”黄连道：“不然你还想怎么做？”

这菜的火候黄连一直关注着，这道菜应该是黄连做的最用心的一道菜了，只是，他怎么会对这熘鱼片这么用心，她没看出这菜的独特之处啊。

“这只是道熘鱼片。”赵雪看着那盘鱼片，难道说府里哪位主子对这熘鱼片情有独钟？又或者说这菜是黄连的拿手菜，要知道有些菜虽平凡却最能体现一个厨子厨艺的高超。

“嗯，只是道熘鱼片。”黄连看向那盘熘鱼片，目光颇有些复杂。