第六章 白煮笋,白煮面

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阿瑶也进厨房洗净手，甩走水珠，去到最左边做面的案台，掀开一角盖在案台上的布，一团团光面排列整齐码放着。

“有光面剩下，我只会做白煮面，你要不要吃？”阿瑶说的时候也底气不足，白煮面怎么就好拿得出手，上辈子进厨房的次数两只手都数得过来。

“好。”他干脆利落地点头。

开了灶，阿瑶费力地把涮过锅的水倒掉，猛火催干了锅里水，她往里面倒入山泉水，坐等泉水煮开。

“来说说话吧，等它煮开还要好一段时间呢，我叫江瑶，叫我阿瑶就好了，你呢？”

“裴朔。”

“这名字真不错。你得等上一会，可惜高汤用完，那味道特鲜！给我一碗汤，我能吃掉一碗麦饭！”她转念一想，师父们熬高汤，其中一样作料就是鞭笋，她房里还有，用焯笋的汤当做面汤，味道应该还行。“你等我一会，我去去就来。”

裴朔看着她飞扬的衣角，这女孩子跟连日来在庵堂遇见的僧尼完全不同，哪怕跟她同年龄的女孩也是柔声细语，哪里是她这种性格跳脱，想到什么，立刻去做的人。

返回房间，扒拉出她藏起来的竹筐，点了点笋的数量，本来打算拿去卖，被裴朔的美色一晃，赚钱的念头抛到九霄云外，抱着竹筐嘴里还念叨：“我这是广交善缘。”

山泉水烧开，投入两枚光面，沸腾的泉水瞬间安静下来，只有光面在水中缓缓打着旋。

她回忆师父们料理笋的做法，菜刀从笋的一侧刺入，从上至下划下，顺着刀缝将外壳剥下，削去紫色的部分和根部，包裹在层层叠叠笋衣下的春笋终于露出白净肥嫩的真面目，稍稍冲洗，切成滚刀块就可以放入另一个锅中开煮。

回过头来，浮沫附着在面的周围，笊篱捞起面团放入早已准备好凉飕飕的泉水中，顿时水面白烟冒起，一息的功夫她就将面团捞起沥水备用。

裴朔远离灶头，看阿瑶折腾面团，皱眉：“煮开端上来就可以，何必多此一举，本少爷不嫌弃。”

“‘过冷河’为了面条更筋道一点，快好了，不然你先吃着笋？”阿瑶背对他说，她捞起另一个锅的笋块沥干盛碗，面倒进煮笋的水，一勺麻油，一点盐，香味就飘了出来。

“快点！”裴朔也闻到香味，凑了过来。

阿瑶麻利装碗，先搁面后放汤，面条在清汤中冒出冰山一角。可惜佛门戒五荤，葱蒜不沾，不然点缀一二也好。“给。”

笋的鲜味早就把裴朔的馋虫给勾出来，他急着祭五脏庙，接过碗筷大口大口往嘴里送。忙活了这么久中午吃的那点早就消化了，裴朔吃这么香，引得阿瑶的食欲悄然冒头。

厨房里空无一人，要是有人路过无聊看看，就会发现有两个孩子毫无形象地几乎把脸埋进海碗里拼命吃。