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吴公公见路仁嘉半天不说话,眼神闪烁,不知在想些什么,出声提醒道,“娘娘?那这菜单……”
路仁嘉回过神来,“是得添些凉菜,咱俩斟酌斟酌,赶快定下来。”
最终定下的点心有酥软些的蜜饯桔子、蜜饯香蕉、果酱金糕、双色马蹄糕等。凉菜大多是路仁嘉原创的。韩国料理中最常见的蔬菜蛋卷,被路仁嘉改良成了蔬菜蛋饼。蛋饼里分别加了红豆、南瓜、苦瓜与紫薯,四种不同的颜色,四种不同的口味,分别做成了花瓣的形状,拼在一起便是一朵朵四色的花。
蛋饼松软可口,添加了不同的蔬菜,有着不同的清香,虽是用油煎出来的,但丝毫不油腻,最适合老人吃。因为宫廷宴席对菜品的形色要求极高,路仁嘉花心思做成了四色花的模样。
还有珍珠豆腐圆子,中间的馅是用豆腐、肉馅、炒熟的鸡蛋和少许荸荠切碎搅拌成的,加了姜末胡椒等调味。把馅做成圆子,放到泡好的混合均匀的糯米和大米里打滚,裹上一层米,最后大火蒸熟,晾凉后成了一盘凉菜。
圆子寓意团团圆圆,珍珠圆子是宫廷宴席的常见菜式。但这道珍珠豆腐圆子是路仁嘉特地改进的,在原本的纯肉馅里添了豆腐、鸡蛋和荸荠,变得更加松软可口,糯米中也添上了大米,以免老人吃多了糯米不好克化。
珍珠豆腐圆子一颗颗晶莹剔透,周围点缀着精心雕刻的水红色的萝卜花,摆在玻璃盘子中十分漂亮。路仁嘉只是改进了珍珠圆子的食材,使其更利于老人克化,从外表看去,都会以为依旧是常见的珍珠圆子。这样最好,路仁嘉初次负责宴席,倒真不想弄出一桌众人皆不曾见过的菜肴来。
因而,这样不声不响改动细微之处的菜肴,便占了宴席中的将近一半。譬如番茄炖牛腩,便改做了番茄炖牛肉丸汤,将牛肉剁碎成馅,再掺上淀粉,捏成丸子,滑嫩好嚼,味道与牛腩一样,却比牛腩易嚼易克化的多。
天昏地暗的忙碌着,总算是到了宴席的日子。路仁嘉在御膳房转悠着,看着诸位上手下手乃至杂差井井有条的忙碌,一颗心仍旧悬着下不来。总觉得一切都准备好了,又觉得定会有哪里没想到的,会出点什么差错,一颗心就这样上上下下,直到所有的菜全都摆上的千叟宴的桌子。
宴席开在前面,皇上也不过就是露一个脸,喝一杯酒,说几句话而已,并不会陪着老叟们从头吃到尾。那些老叟们,也没有真正贫苦庄户人家的,虽不至于非富即贵,但是也都有些来头,最起码保证出身清白,绝不会对皇家心怀不满。
这样的宴席,与后宫更是没有关系了。所有菜肴全都妥妥当当的摆上去后,路仁嘉长舒一口气,总算是没出什么差错。
【叮!恭喜宿主完成大型宴席准备任务。任务奖励为回心转意券一张。】
回心转意券?路仁嘉皱眉,听起来对自己似乎没多大用处,自己又不是盼着情郎回心转意的怨妇。
前面的宴席却并非如路仁嘉所想。宴席刚开始时,皇上便过去落座了,为表亲近,特地与几名老叟同桌。众人皆以为皇上不过小坐片刻便会离开,谁知皇上竟坐到了宴席结束,还将桌上的每道菜都尝过一遍,有幸与皇上同桌而食的老叟战战兢兢,从头到尾都食不知味。
等到宴席平平安安的结束,路仁嘉才彻底的将心放回肚子里。她看到撤下来的菜,不由得叹一口气,盘盘盏盏里,菜都剩下了大半。这样的宫廷宴席,大家的心思都不在菜肴上,要时时刻刻注意规矩仪态,一颗心紧绷着。
路仁嘉叹口气,宫里就是这点不好,虽说食不厌精脍不厌细,但人们很多时候反倒没有品味美食的心思。
她定是也没机会知道众人是否喜欢自己准备的这桌宴席了。恐怕赴宴之人,连吃到嘴里的菜肴是什么滋味都不知道。
费尽心思准备的宴席,便这样在半日间不声不响的结束了,路仁嘉不由得有些失落。厨师最爱的便是听到客人对自己做出菜肴的夸奖,和看到客人吃下自己烹饪的食物时惊喜或享受的表情。
宴席这样默不作声的结束,她之前花费的心血,一道道菜如何精心的改进,一桌桌菜如何巧妙的搭配,全都无人欣赏。成就与欣喜全然不见,剩下的只有索然无味。
路仁嘉回到寝殿,奄奄的靠在榻上。红橙与黄绿看出她不高兴,也不敢上前打扰,悄悄的退了出去。片刻过后,红橙又掀帘子进来,路仁嘉诧异的抬头看她,见红橙一脸紧张道,“娘娘,安嫔娘娘在皇上面前说娘娘负责这次千叟宴,趁机以权谋私,贪了不少银子。现在皇上传娘娘过去。”
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