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刘芒走到桌前，轻轻捏起石谷恒刚才剔去骨头，还剩下的那一条净肉。
“你说，这个中国人能做到吗？”大厅里的一个男人，朝他身边的同伴问道。
“怎么可能？这个中国人才多大？石谷恒又多大？中间差了几十年！你觉得这几十年的经验和修行，是能靠天分弥补的吗？”
“嗯，你说的有道理！”男人点点头：“现在比得是刀功，它并没有多大技巧，纯粹靠经年累月的练习，才能达到顶峰。如果刘芒能胜出，那才见鬼了！”
“也不见的！”旁边的另一个人忍不住反驳起来：“刘芒可是中华厨神！是一场场比赛胜出得来的称号！没有掺杂半点水分，这样的人难道会弱？”
“哈哈！中华料理？中国料理在国际上根本就比上东瀛料理，名气甚至连东南亚料理都不如，这个厨神本来就很值得商榷。”
“哎……”听到这话，那个看好刘芒的人无奈的摇摇头，都懒得去争辩了。
刘芒用干净的毛巾拭去鱼肉上面的水分，然后从桌子上取过一把锋利的菜刀，放在手中掂了掂。
和石谷恒所用的东瀛料理刀不同，刘芒还是更喜欢四方四正的传统中国菜刀，认为更加顺手。
“嗯，这条净肉长15厘米，比刚才石谷恒的要短上半厘米，看到要多切几刀才行。”在刘芒眼睛的注视下，这条鱼肉的肌理和长短，仿佛被放在放大镜下一般，一览无遗。
“切啊！还在磨蹭干嘛？不会是怕了吧？”周围的人看到刘芒在观察着砧板上的鱼肉，以为他不敢下手，全都鼓噪起来。
“哈哈，中国小子，把‘清汁’秘方交出来吧，我们东瀛料理界的东西，你还不配拥有！”
“就是！再回家学几年再来吧，你还太年轻，我从没听说过，有人能在40岁前成为烹饪大师的！”
……
刘芒没有理会这些嘲讽和质疑，他握紧手中的菜刀，轻轻吐出一口浊气，脑海中一片空明。
“中国刀法的极致，又岂是你们这些岛国小民可以体会的！”
一声冷哼过后，手中的菜刀便迅速切了下去。
“他这是在干嘛？”一个观众瞪大眼睛。
“好快！这个中国人是在切鱼肉吗？我怎么看不清他的动作？”
“他这样切，能赢才怪！简直胡闹！”一个年长的老人点评道。
刚才石谷恒切鱼片虽然很快，但还是能让人看清他的动作，可现在刘芒下刀的速度，完全让人看不清。
只见他的右手手腕以高速抖动着，砧板上传来密集的‘嘶啦’声。
“好了！切完了！”
十五秒！最多十五秒！刘芒就完成了！动作快到让现场的很多人，都还没反应过来。
“搞什么？这就切完啦？”围观的一个人揉了揉眼睛。
“这样切出的鱼片能取胜吗？好像是在瞎剁一气！”
石谷恒的眼睛眯了起来，和周围的人不同，专攻刀法几十年的他当然看出来了，砧板上的鱼肉已经被分割成薄薄的鱼片。
“不可能的！他这么年轻，不可能练出这样的刀法，他切的块数肯定没有我的多！”石谷恒暗暗给自己打气。
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