9、不可爱

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那石磨也并不大，单手就能摇动，是酒馆老板娘自家用来磨豆腐的，司柔便借着用来磨米浆。

赵元徹一边摇着石磨的柄，问司柔:“我们以后都这样磨？太费工夫了。”

司柔舀了一勺米进去，道:“不然也没有别的办法。区别也就是把小石磨换成大石磨，把你换成驴。”

赵元徹白了她一眼，叹道:“买头驴你还得花钱，还得喂草料，使唤我更便宜可是？”

司柔道:“这不是来不及了才使唤你一回。你不乐意就掏钱，我雇个人来。”

赵元徹停下来瞥了她一眼，又继续转起石磨，咬牙道:“算了，我活该，谁让我说了要给你当牛做马，我是个守信用的人。”

司柔便道:“得了，别磨牙了，现在还不知生意好不好，不敢做的太多，所以没雇人多做，想着自己先少做一些方便，等以后万一生意好了呢，再多雇几个人，只看着别人干活就行了。”

两人边说话便磨好了米浆，赵元徹帮忙把米浆提进屋，拿着小水瓢舀进平盘里，然后往里头放了鸡蛋腊肠碎和小青菜，一层一层摆在笼屉里摞起来。

那里且要蒸一会儿，司柔便把昨日发好的面拿了出来，揉了揉放在一边醒面，把煮好的肉块取了出来，放在案板上切碎放在盆里，又取来菘菜和香菇，都切成碎丁，也全都放到盆里去，又撒些食言白糖，和磨好的香料分，拿筷子使力气搅上一搅，让肉和菜都入味拌匀。

那边肠粉差不多蒸好了，司柔过去把明火撤走，继续放着加温。

这边馅好了面便也好了，司柔把面揉一揉，搓成长条揪成小块，揉成小圆饼状，放在案板上拍扁，再用擀面杖擀成包子皮。

包子皮大一些，且面皮不需要太薄，比蒸饺更好上手，司柔一手拖着面皮，一手用竹片舀了一大块馅放在面皮中间，拇指和中指在面皮边缘捏起一个褶，再逆时针一个一个捏过去，几下便把面皮兜了起来，成了一个圆乎乎的小包子，褶子也整整齐齐，煞是可爱。

赵元徹在旁瞧着有趣，觉得她捏包子像变戏法一样，又瞧她捏了几个，觉得十分容易似的，便去洗了手，也取过一个面皮，学着她的手法捏，可他才捏一半，就觉得都要裹不住馅了，那褶子也有大有小，难看极了。

司柔看见赶忙道:“这个还是留给你自己吃吧，不然还没开张就要被人砸了招牌。”

赵元徹忿忿放下，倒也明白自己可不是这块料。

包子上了笼屉，中火一刻钟多便熟了，天也亮了，司柔便支起门打开窗，正式开张。

街上人也渐渐多了起来，司柔取了一笼包子，一笼肠粉，做样子摆在窗前的小摊子前。

笼屉里包子的面香肠粉的米香，随着缭绕的炊烟和水汽飘到街上，使街上的味道都变得让人欢快起来。

食物的香味永远是让人欢快的，也会让人饿，一个路过的小船工闻见这味道便走不动路了，抬头看了一眼，没错，是原来那小酒馆啊。

他便以为是酒馆的老板和老板娘又弄了新营生，走过来道:“老板娘做新买卖了？来一屉包子。”

司柔便应声道:“不是酒馆老板娘。”

她利落拿了一笼屉包子下来，走到窗边摊子前问:“小哥是在店里吃还是带走？”

笼屉里的水汽还在缭绕，隔着水汽，那小船工便见一唇红齿白的姑娘瞪着双水汪汪的杏眼看着他笑，一时觉得自己被水汽蒸晕了。

“带…带走。”小船工结结巴巴道。

司柔只是做生意又不是相亲，自然也没太在意别人看自己是什么申请，便取了个油纸，把四个白胖的包子卷了起来，递给那小船工道:“一共十六文，今日新开张，小哥便给十五文吧。”

小船工赶忙哎了声接过来，急急忙忙从身上摸了钱出来，数出十五个铜板放在摊子上，“好，钱。”

司柔才伸手把钱拿起来，那小船工便急急跑走了。

司柔瞧着他还有些着笑，想起了自己上辈子做学生也是这样赶着上课，揣着早餐进教室。

太阳渐渐升起来，街上越来越亮，屋檐都被镀上了一层金色，司柔在摊子站着招呼客人，赵元徹在一旁替她取东西，竟也没有闲下来过。

一直到过了早餐的时候了，司柔这才有空坐下来好好歇歇，可回头却见两边的笼屉差那么多，包子那边已经全卖光都是空的了，肠粉只缺了几份，她一共也才做了三十份，一半都没卖掉。

虽然也没信心满满一开始就一帆风顺赚大钱，可司柔没想到肠粉这么不受待见，这让她有些意外。

可肠粉面皮就要软弹才好，一放久了就不好吃了，这些就算废了。