8、第八章 空心肉圆

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老者面色红润，下巴蓄着灰白的短须，修剪精致，老者态度其实很温和，但常年发号施令让和他说话的人依旧很紧张，更不用说他身后还跟着一堆人了。

“是我，各位要点餐吗？”但这些都吓不到楚青，这老人是谁和她都没关系，碍不着她开饭馆，干嘛要卑躬屈膝的。

老者笑着点头，“给我们一人上一个茶叶蛋吧。”

“好的，稍等。”楚青去准备的时候，老者身后的女孩子用纸巾擦了擦桌椅，才让老者坐下，老者面色不渝。

“哪儿那么多事，这店卫生得很。”老者教训道，“叫你别来你非要来，来了就别矫情。”

女孩是老者的孙女，听了这话忿忿不平的，“这小苍蝇馆子，谁知道之前坐在这的是什么人，我擦擦怎么了……”

“哼。”老者哼了一声，对她这做派很不喜欢。

“爷爷，你想要茶叶叫人来买就行了，干嘛自己来。”女孩伸出一根手指挑起一页菜单，本来是很嫌弃的，不想大面积接触，可是翻开一看，这菜单质量好像挺不错的。

“买好东西得有诚意，小陈不是说了人家老板还不卖的吗，你……”

“茶叶蛋来了。”老者的话被楚青打断，“呃……这几位可以坐下，这边有位置。”

除了老者和女孩，其他保镖样的人只是站在周围，刚好护住老者和女孩。

“你直接给他们就好了，他们不用坐。”女孩随意说道，闻着特别浓郁的茶叶蛋香气，她起了点兴趣。

楚青皱眉，都站着像什么样子？

老者温和地笑笑，“小老板不用管我们，他们这是工作，打扰你了。”

“不会打扰我，但会影响其他客人，现在店里没人没关系，一会儿如果有客人，就麻烦这几位必须坐下或者离开了。”楚青点点头说道，现在不是饭点，没什么人。

“切，小破店，我们包你店一天多少钱？你不要让别人再进来不就行了。”女孩嗤笑一声，直接递给楚青一张卡。

“童彤！你的教养呢。”老者呵斥一声，朱童彤一缩，不情不愿地哼了一声，非常小声地飞速说了一句对不起。

“啊呀呀，这个女的真讨厌啊！”小八气得大叫，“宿主，快打她脸，她看不起我们！”

楚青让小八冷静，等她吃了就不会这么硬气了，小八想想也是。

那边朱童彤还在挑挑拣拣，老者不耐烦地让她安静，“不吃就回去，以后别跟我出来！”

被老者一说，朱童彤才歇了，老者仔细品闻气味，眼中精光一闪而过，惊艳地出声，“这……果然是好茶……”

“卡拉卡拉”剥蛋壳的声音，老者咬上一口，嫩滑喷香，忍不住轻轻眯起眼，这是老者吃过最好吃的茶叶蛋。

“你们也吃，不要愣着。”老者又咬了一口，见身边的人都没动，招呼他们赶紧吃，不吃暴殄天物啊。

保镖们面面相觑，老爷子这副吃相可少见，他什么东西没吃过啊，只能是这茶叶蛋很不一般了。

店里响起一阵剥蛋壳的声音，朱童彤私下看看，众人吃一颗鸡蛋吃得那么陶醉，撇撇嘴端详了下自己的这颗。

“不就一个茶叶蛋吗，至于吃成这……唔……”随着咀嚼，不喜的话被咽回去，朱童彤皱着眉。

茶叶蛋怎么可能是这个味道？！！

“好吃吧？还矫情吗？”朱老爷子故意逗了朱童彤一句，朱童彤默不作声，朱老爷子得意笑了一下，拿起菜单，准备再点些别的。

朱童彤也默默拿起菜单，没了刚才的轻视，不得不说，这菜单做得真精致。

“嗯……小老板，店里所有的东西都给我们上一份。”东西不多，朱老爷子干脆都要一份。

“好。”楚青点头，又问道：“今天刚出一道新菜，还没上菜单，空心肉圆，要吗？”

“哦？来一份，哦，多给我们几个餐具，我们分着吃，哈哈哈。”朱老爷子非常接地气。

“好的，稍等。”楚青对这老爷子印象还不错，笑了笑进去准备。

这次朱童彤全程闭嘴，欣赏菜单中。

香气渐渐从后厨飘出，几个保镖忍不住咽了几次口水。

“小心烫。”楚青用了一个大托盘，分两次把东西上齐了，其中最吸引朱老爷子的就是空心肉圆了。

这是楚青刚学成的，用猪瘦肉肥瘦一比一混合剁馅，加入松仁、香蕈、笋尖等同样剁碎，再放入其他调味品和芡粉捏成肉圆状，加甜酒、酱油清蒸。

之所以是空心，是在中间加了冻猪油为主的流沙馅，蒸熟后中间的馅料融化，就成了空心流沙。

“这道菜吃起来要小心，里面的流沙烫嘴，慢用。”楚青提醒了一下，放下菜回后厨。

“好，谢谢。”朱老爷子小心舀了一颗肉圆，肉很松软的样子，在勺子里晃悠悠的，记着楚青的话，朱老爷子没有直接用嘴咬，而是先用筷子轻轻夹破。

里面的内陷一下子涌出来，冒着腾腾热气，荤香让人腹中饥饿。