54、焗鲈鱼

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邀请沈何夕参加的这场举办在春日的聚会,克莱德·赖恩先生的庄园此时只有寥寥几个客人

沈何夕和苏仟是其中唯二的两名女性。

是的，苏仟也来了，以沈何夕好友的身份来光明正大的蹭吃蹭喝。

体格庞大的的克莱德大厨站在庄园的门口热情地招呼着两个漂亮的东方女孩儿：

“多么美丽的女孩儿,多么美丽的春天。相信我，这里最美丽的兰花也比不上我尊贵的客人！”

沈何夕小退了一步，不管怎样，她还是难以接受克莱德先生这种与腐国绅士还是有区别的热情。

苏仟熟门熟路地迎了上去：“您好，我是Cici的朋友，您的庄园里美丽得像是留住了这个城市一半的春天。”

“那另一半的春天之美也来到了这里。”

克莱德和苏仟轻轻握手。

沈何夕有点受不了这两个人这种高卢式的互相赞美和恭维，选择暂时忘记走在前面的两人,她看向这个道旁种满了各种植物的庄园。

到处都是绿油油的幼芽和新叶，仔细分辩一下，沈何夕惊讶地发现这些植物几乎都是可以放进食物里的香料和可以做成食物的食材。

薰衣草、薄荷、茄子、土豆、姜、辣椒……

高高低低疏落有致，微风吹来能闻见一些植物特有的气味。

整个农庄的布局非常别致漂亮,在腐国难得的晴日里,那些植物的枝蔓茎叶绿的欣欣向荣带着让人喜爱的新鲜气息。

将来要给?老头子弄一个这样的园子,让他没事儿在这样的园子里遛狗也不错啊。

沈何夕真心觉得这样的地方特别适合沈抱石的养老生活。

“我祖辈一直都有收集癖,我的爷爷是喜欢马,所以他收集了大量马的图片和海报,据说还养过一只很棒的的赛马。我的父亲喜欢各式各样的刀具，里面有些有趣的东西，一会儿可以带你们去参观。至于我,比较喜欢收集香料,自己种自己采摘也是非常有趣的。”

看?的出来，克莱德确实非常喜欢烹饪，所以对烹饪的各种调味品都如数家珍甚至亲力亲为。

“关于今天吃什?么，里面那几个家伙争论了两天。”走到房子的门口,今天的主人克莱德指了指房子里面。

“烤牛肉配布丁还是意大利海鲜饭搭配鱼排？也有人推荐煎蝶鱼……不过?今天是我做主，我决定请你们吃鲈鱼。”

克莱德想起自己朋友们无奈的表情，又哈哈笑了起来。

“相信我，绝对是非常新鲜的鲈鱼。”

今天来的五六位厨师沈何夕认识其中两个，对她提出这次聚会邀请的大厨和她第一次录制节目的时候那位亨利先生。

她们走进房间的时候，他们正在讨论一种新式酱料的调配方法，沈何夕听着觉得很有意思不知不觉就加入到了讨论中。

克莱德的存在似乎把整个会客室里的空间都压缩了，他看?见自己的客人们相谈甚欢，非常满意地挥了挥手：

“好了你们聊吧，我去做菜，Wei今天来不了，我们的库克小朋友大概又要迟到了。”

无论是焗烤还是煎制，西方人都喜欢选用一公斤以上的鲈鱼，说白了，肉块够大，吃起来口感能更加丰富可口。

在腐国生活了半年，沈何夕觉得西方人对美味的理解与入口的满足感是分不开的。

就好像中国人眼中点评一道菜，首先是否看它是否保留了食物原有的“鲜美”一样。

入口的满足感和舌尖对鲜美的特殊追求都是用语言无法准确形容的感觉，就好像掠夺欲占有欲与对生命力存续的信任在食物中得到了延伸和发展一样。

但是这种奇妙的延伸说不清道不明，难以证明它们是否真正的存在。

可是沈何夕觉得自己似乎有了什?么新的体会。

鲈鱼要去骨去皮。

看?着重达两公斤的鲈鱼，克莱德还是忍不住想要看?看?沈何夕的刀工。

“Cici小姐，有没有兴趣来这两条大鱼身上再来展示一下您的神奇技巧？哦不，不是技巧，您的刀工漂亮的像是最顶级的艺术表演一样。”

给?鲈鱼去骨去皮？

简单。

不过?……沈何夕看?了看?这个大厨房里面的配置——为了配合克莱德高大的身材，它们的型号都是特制的，包括菜刀和料理台的高度。

“我大概需要一副小一点的手套和一把手柄更细的刀子。”

克莱德专用的道具刀柄都要比别的更粗一些。

“刀具？简单。”

克莱德带着沈何夕来到了他父亲的藏品室，“我父亲生前收集了几百把刀子，里面有不少可以用来烹饪，你可以随便挑一把。”

架子上和柜子上摆放了几百把形态各异的刀子，长刀短刀，有鞘无鞘，直刀弯刀，甚至有折叠的现代军刀和旧式的手术刀。

充分展示了故去的赖恩先生对于刀具的收集是多么的痴迷。

事实上，沈何夕的注意力根本不在那些形形色/色的刀。