6、小试牛刀为拜师

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陈婆子费解的很，她也不晓得晴雯到底想做甚。原道是个要东西的，谁晓得前几天儿日日都过来又不说话，后来又来，与她说的第一句话居然是要拜她为师，你道可笑不可笑？

“大娘这话说得太武断，若是我成了岂不打脸？”晴雯也是恼了，她不恼陈婆子不把她当回事，她只是不乐意陈婆子这种什么都还不了解就一语否定他人的习惯。

“打脸？小丫头片子不要太自信，否则有你哭的时候。”

陈婆子从业二十多年从来没人敢和她对着干，晴雯的态度也不知是戳中了她哪根痛脚，最后居然同意让她一试。

晴雯深吸了口气，稳稳当当拿起菜刀把左侧的葱花一切，又着手准备其他东西。右院儿的丫头婆子一个个以晴雯和陈婆子为中心围了个水泄不通，交头接耳地看好戏，生生摆出一副唯恐天下不乱的模样。

晴雯摆了一桌的东西，食材却只有鸡蛋，葱花等物，肉更是没有了。陈婆子一时之间竟拿不准她要做什么，毕竟在这大宅大院儿内，上桌的哪一道菜不是绝世珍馐，她哪里用过这么简单的东西。但她方才看见晴雯切葱的手势，快，稳，狠，如此熟练的刀工倒像是练了十几年的架势。

晴雯当然也有她自己的打算，她曾在她导师借给她的书里看到这样一段话：

早年家里雇佣厨师，试工的时候，试厨子手艺，首先准是让他煨个鸡汤，火一大，汤就浑浊，腴而不爽，这标识厨子文火菜功力差劲。再来个青椒炒肉丝，肉丝要炒的嫩而入味，青椒要脆不泛生，这位大师傅武火菜就算及格了。最后再来碗鸡蛋炒饭，大手笔的厨师，要先瞧瞧冷饭身骨如何，然后再炒，炒好了要润而不腻，透不浮油，鸡蛋老嫩适中，葱花也得煸去生葱气味，才算全部通过。

她所要做的，便是那一碗鸡蛋炒饭了。让以前的宋晴雯来讲，她是不屑于做区区一碗炒饭的，可她的人生已经重新开始，在这个饮食文化不确定的年代，一切都需重头开始，没有终南捷径可走。

蛋炒饭要用隔夜饭，贾府从来没有隔夜的菜肴，因此要把新鲜的饭盛出来凉一会儿，让表面的水分完全收干才好。鸡蛋打了四个，只取了蛋黄，打散了放在一边。

“呦，刚来就看见个哗众取宠的。”

人群中走出位婷婷的红衣小姑娘，看模样生的是唇红齿白，神色飞扬间要使天也失色三分，可惜竟是个嘴上不饶人的。

“司棋来了……可……有的受……”

人群里熙熙攘攘，断断续续的出了些声。晴雯不喜察觉地眉头一皱，她知道司棋是迎春的贴身丫头，脾气素来是不好，因此她也从来没有与她有什么交集，怎的今日她倒特地赶来了？

“棋儿，不得胡说。”陈婆子一声呵斥，引得司棋越发不满。

“奶奶，我听人家说这丫头竟无真本事却常来烦你，你怎么反倒偏帮她！”司棋一听这话气的差点咬了下唇，直跺脚。

晴雯一听也惊了片刻，可真是无巧不成书，她不想招惹的却偏偏总能遇见，不知这算不算一种特异功能？

“我有没有真本事，待我做完你便知。”晴雯温声回她，她的职业素养告诉她即便是她生气，也不能把情绪带到饭菜里。

“哼，吹牛谁不会。”司棋不屑道。

“棋儿，你先出去。”

“奶奶？！”惊呼。

“有什么话日后再说罢，今日先回去。”陈婆子叹气，她孙女什么都好，就是这脾性啊，唉。

司棋狠瞪晴雯一眼，才忿忿走了。

晴雯也不在意，手底下的活儿一直也未停下来，开了小火，把油加热，凉好的米饭一股脑儿倒进锅里，朝一个方向翻炒，直到那饭粒粒分明才下了鸡蛋。古代用的灶台没法儿控制火候，只凭手感，晴雯又加了点柴请边上的一个小丫鬟不停地煽动，让火势加大。颠锅，下料，翻炒，炒的每一粒米都裹上一层鲜亮的鸡蛋，又泛着淡淡的油光，让人食欲大增。

众人大气都不敢出一声，静静屏息。晴雯最后的颠锅，火光直窜上天骥，翻炒到出锅仿佛只在一瞬间，当真是惊艳到了他们。

玉手一挥，撒上一层淡淡的葱花，晴雯的黄金蛋炒饭才算是完成。

手势做的再好看还是要看味道，其实晴雯心里也是摸不准的，毕竟用灶台她也是第一次，火候也不知拿捏的准不准，再者自她毕业后就再没做过蛋炒饭这样简单的东西了，多年后再一次尝试，也不知成了什么模样。

陈婆子神色淡淡，让人琢磨不透是个什么想法，只是上前握住晴雯手中的一双木筷，往嘴里送了一小口细细品尝。

时间过的漫长，晴雯紧张得双手直发颤，陈婆子不发一语，也不看她，筷子一甩就径直往门外走去。

其他人见此情景也大呼无趣，轰地散开，闹得晴雯心中泛酸。

“愣着做甚，还不跟我进来。”