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宗妮一老远便看见自家马车一角上挂的铃铛,金灿灿地闪着细光,正是她亲手系上的,也未管什么女诫内训教条,一股脑地往那奔,仿佛身后有洪水猛兽追赶。
小厮是被宗妮撼醒的,睁开眼茫茫然了半晌才惊喜道:“可把您给盼来了!不枉我们盼星星盼月亮的。”说完又催促车夫,“马大叔,快醒醒,咱们可以回家啦。”
宗妮上了马车,却道“不急”:“先去铺子转一圈,昨日未去,心里一直惦记着。”
地安门,距离紫禁城内廷最近,这里世代为御厨们的根据地,崇德二年起,御膳房的厨役便在这里安家。皇帝一膳,惟辟玉食,动辄数十品。以皇帝一人的食量,注定会有剩余,甚至有丝毫未动的菜品。
御厨们便借由值上便利,将这些菜品专门卖给食肆,赚取些许私利。京城的百姓又以吃御膳为福分,甚为风靡,宗家祖上便开了这么一家食肆。
食肆不像良田牲眷,需要人时刻打理。祖父年迈,在西郊长春园旁的果子里胡同颐养天年,父亲有腿疾,常住在东官房胡同,方便行走至私塾。
家中无男儿,不能眼看着祖产旷废,于是宗妮便常去看顾,每日进项销路均会过目,三间铺子倒也经营得井然有条。
这会儿打烊,食肆厨房正在备菜。掌柜正在拨动算盘,见宗妮推门而入忙迎上:“小当家的来啦!昨日老太爷打发人,说您没功夫过来,我这想着一会儿连同昨日的收账一并送至果子里胡同,可巧您过来。这还差点没算完,先稍坐,马上就好。”
宗妮道句“不急”,掌柜的笑眯眯,继续拨动算盘。
等了一盏茶时间,掌柜将账簿送过来:“新聘的江南厨子手艺不错,回头客挺多。这几日的进项比前些日子强了许多,按这样下去,打败对面李家食肆指日可待。”
宗妮笑了笑:“和气生财,咱是为了自己更好,争那第一没用。真要把街坊邻居都打关门了,咱们也不定多顺当。与其一根火把点到头,不如众人拾柴火焰高,大家一起赚钱,图得是长久。”
掌柜称是:“您用膳了吗?”
“回家吃去,您忙着吧,我先回了。”宗妮拿起账簿,“门口再放一块招牌,写上师傅的拿手菜,引人耳目一些。”
食肆想要经营长久,光靠御厨倒卖剩余御膳是不成的,一是新皇勒令勿要铺张,如今的剩膳也是僧多粥少。二是御厨多为世袭,御膳总那么些个样式,食客吃得也会发腻。
宗妮一边看着菜单一边琢磨,眼下只靠请来的江南厨子招揽生意尚有不足,还需弄个噱头。
最好的噱头便是万岁爷的御批,可这条路是万万不能走的。宫中的人个个都是人精,宗妮没那脑袋宫心于计,如若再让她进趟宫,跟刮她一层皮一样。思来想去也没个头绪,便拿着账簿先回东官房胡同。
马车轱辘碾压地面,那声音太熟悉,可从来没有像今日这般盼着它赶紧停下来。
行至地安门外,宗妮挑开车帘,便看见母亲立在蛮子门下,蝎子尾的清水脊,门头下的冰盘檐,都不如皇宫广博奢丽,却让她眼眶一红,急忙忙地跳下马车。
邱月清眼眶也湿润,上下打量了女儿一遭才问:“在宫中受没受苦?”
宗妮摇了摇头:“一切顺遂,让阿娘担忧了。”
“原本以为会多留你些时日,幸好才过了一夜。”邱月清怜惜地看着宗妮,与她一道往院里走:“你祖父和你父亲在等你,先进去回话吧。我让福珠给你准备了参汤,一会儿喝些定定神。”
一家子见面少不了嘘寒问暖,待落座后,宗齐嵊才问:“妮子,没碰到万岁爷吧。”
“碰到了銮驾,但避开了。”宗妮不想家人担心,只安慰道,“宫里太大,想遇到皇帝可太难了,我就稍稍瞄了一眼便去面壁了,不然还有机会请御批,往咱家铺子上一挂,就不愁留不住人了。”
宗妮说得轻巧,宗齐嵊却摇头叹道:“真是不幸中的万幸。”
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