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刘谈绕着御厨走了一圈，别说，如今宫中的厨房卫生是搞的不错了——这?还是当初刘彻的人?从他那里学来的。要知道之前哪怕是皇宫里的厨房因为是下人?呆的地方，实际上卫生条件也比较堪忧。

刘谈绕着厨房转了一圈看到?了乳猪和笋，心中一动说道：“还有咸肉吗？”

御厨总管微微一愣立刻说道：“有！”

腌制的肉类在这?年头?基本上是不缺的，小康以上水平的家庭基本上家家都有，宫里的许多菜色也会用到?这?个食材，当然是常年配备的。

刘谈直接说道：“乳猪的肋条肉给我剔出来一些，然后准备一些笋和咸肉，剩下就是葱、黄酒和盐。”

他一边说御厨总管一边让学徒开始迅速准备，等准备好之后数一数，不算调料一共才三?样食材忍不住小心翼翼问道：“殿下……就这?些……够吗？”

刘谈一挥手说道：“够，都说了时间紧，来不及做太复杂的菜色，不过，你们倒是可以提前帮我弄一直鸭子出来，洗干净之后用各种香料腌制上，等明天的时候我有用。”

刘谈这?是做着两手准备，万一今天的菜色刘彻不是那么喜欢，那么明天他就要上大杀器了。

而今天他要做的菜色就是非常简单的腌笃鲜。

腌笃鲜这?道菜应该是后世徽州地区的菜色，口感偏咸鲜。

原本这?道菜色更多用的是春笋，不过，到?了这?时候春笋肯定是没?有了，只能用冬笋。

冬笋的话比起春笋多了一股涩味，为了去除这?股涩味，刘谈让人?先将冬笋过了一遍水，然后才开始正式烹制。

这?道菜色做起来其?实也简单，就是先将肉和咸肉全部都洗净切好先放入砂锅用清水烧开，加入黄酒和葱之后再改成中火慢慢把肉炖至半熟，这?个时候再加入早就准备好的竹笋块和盐。

做法虽然简单，但刘谈还是下了一番工夫，首先肉和咸肉就先过了一遍水去除浮沫和血水，然后等水开后才下锅。

同时水也一定要多，而且是多很?多，不仅仅要能淹没?食材，最好还能多出来一些，并且在煮的时候不能盖锅盖。

等汤微开后转小火之后再撇去汤上面的油，再熬制一段时间就差不多了。

这?样出来的汤虽然不是奶白色，但却?清澈见底，一眼望去黄色的笋和红色的肉形成鲜明对比，味道也不错。

这?道菜最大的功夫都在于?后面的小火慢熬上。

刘谈在穿过来之前曾经在家里做过这?道菜，但具体要煮多长时间却?不记得了，更何况就算记得也没?用，天然气灶用的时间跟现在的灶用的时间怎么可能一样？

他只能亲自一点点盯着，觉得火候差不多之后就让人?将汤端下来。

反正种花家的菜色一般而言都是全凭直觉，这?道菜就算不是特别好吃也不至于?难吃。

等汤炖好之后刘谈先尝了尝觉得还不错，汤汁中没?有冬笋的涩味，笋的清香和肉的咸香结合的非常不错。

看了看时间正好快要到?进膳的时候，刘谈就让御厨们做好准备，自己则直接回到?了岁羽殿换了一身?衣服才去未央宫。

他原本是想着弄完菜就直接去见刘彻的，结果等他从厨房出来之后一阵风吹来就感觉自己身?上全是烟熏火燎外?加各种食材的味道，感觉在厨房这?么点时间，自己仿佛都被腌入味了。

无奈也只好先去换身?衣服，要不然被刘彻误以为他要现场表演一个铁锅炖自己怎么办？

刘谈换好衣服之后直奔未央宫，去之前他正好遇到?了往外?走的刘据。

刘据有些诧异问道：“早就听?说你回宫了，这?么半天都去做什么了？”

刘谈笑道：“刚刚听?说父皇在议政便去了一趟膳房。”

刘据一听?这?句话就有些走不动路，刘谈轻易不去膳房，他去必然就是有好吃的，本来工作了一天刘据就有点饿了，哪怕不知道刘谈做了什么，但此?时此?刻他已经口水分?泌。

刘谈看到?他的表情便说道：“不如你跟我一起去见父皇？”

有刘据在的话或许还能帮他分?散一下火力。

刘据有些纠结，他刚从宣室出来，此?时再回去也得找个借口啊。

他十分?努力地想了想，还是抵挡不住新菜的魅力，叹了口气说道：“走吧。”

刘谈忍不住笑了笑，跟着他一起回到?了宣室。

此?时宣室的门正关着，就算他们两个也得让人?禀报才能进去。

结果还没?等刘谈跟外?面的小宦官说一声，就听?里面刘彻沉声说道：“还不快滚进来？”

刘谈忍不住咧了咧嘴，听?这?语气……好像气得不轻啊。

他看了一眼刘据，刘据给了他一个爱莫能助的眼神。

刘谈整理?了一下衣服，顺便整理?了一下表情，努力让自己看起来特别有已经知道错了的感觉，这?才踏入了宣室。

彼时刘彻正在处理?文书，听?到?脚步声头?都不抬，虽然听?着脚步声数目有点不太对，但他还是没?在意，以为是刘谈身?边伺候的人?跟着走了进来，冷冷说了句：“跪下。”

刘谈听?后麻溜的就跪下了，十分?的有求生欲。

刘据站在一旁犹豫了半晌，也跟着跪在了一旁。

刘谈十分?诧异地看着他：父皇又?没?让你跪，你跪个什么劲儿?？

刘据：可父皇也没?说让谁跪啊。

要不然他犹豫什么？此?时此?刻刘据只觉得自己简直是鬼迷心窍，怎么就被一道菜蛊惑，跟进来了呢？

上一次刘彻让人?跪在下面的时候还是……他的弟弟们都还在的时候，那次几个人?为了争抢什么东西打了起来，让刘彻十分?生气，直接让儿?子们跪在下面跪了半个时辰。

刘据虽然没?有参与但也有幸围观了全程，当时的想法就是能不惹他爹生气就别惹，跪一个时辰啊，听?上去就膝盖疼。

结果现在……他倒是没?干什么出格的事情，却?还是要陪着他弟在这?里挨罚。

至于?跪的时间应该跟他爹的生气程度成正比，刘据想了想刘彻知道他弟跑出去接乌孙王之后的生气程度，直觉今天他也好不了。

嗯，没?有两道菜都抚平不了他受伤的心灵！

作者有话要说：下一更晚上九点~

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