13、酱香饼

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秦修远闻声，莫名有些烦躁，“啪”地关上了窗户。

小厨房里的三人，丝毫没有察觉到，正喜滋滋地看着盘子中的酱料。

由于被秦修远揉过的面，要待松弛一炷香的时间才能用，所以这空出来的时间里，烧制酱料便刚刚好。

唐阮阮准备了半个洋葱，一些蒜子，和一小块生姜，分别切成小块，然后又耐心地剁成泥。

备好材料后，又开始调料。

先是拆开了从青木斋买来的番茄酱和豆瓣酱，又加上了自己调制的蒜蓉辣酱，再添了点白糖、耗油、五香粉和半碗水。

明霜看着唐阮阮像变变戏法似的倒了许多料进碗里，忍不住问道：“夫人，这是要熬汤吗？”

唐阮阮抿嘴一笑：“别急，等会你就知道了。”

调好了料之后，唐阮阮在锅中加了不少油，烧得滋滋作响后，便盛出来一部分，浇在了一小碗面粉上，做成了一碗油酥。

有了油酥的面食，自是更可口的。

锅里剩下的油，又再次烧热，下了洋葱蒜泥，和刚刚调制好的酱料。

小火慢炒着，香味就溢了出来，白的蒜子，红的辣酱，搅在一起好不快活！

唐阮阮见差不多了，便洒了一把白芝麻上去，浓墨重彩的一锅酱料，仿佛瞬间就有了生机。

盛到碗里后，她便让采薇和明霜来试试咸淡。

采薇轻轻咽了咽口水，道：“夫人，这酱料，真香啊！”

这酱料，想必配上什么都很好吃吧！？

唐阮阮道：“这是个万能酱料，吃面吃饼都合适，我们今天来做个酱香饼。”

说罢，她便取出松弛好的面团，小心地切成了四团，又擀成了圆形，将油酥轻轻刷上，包起来后，又重新擀成了饼状。

锅里的油一热，她便果断地下了个饼，白色的面饼一接触到热油，立即就从软塌塌的形状变得□□了起来，三两下就煎出了金黄的色泽。

一面炸好了，唐阮阮握着锅手柄，轻轻一颠，整个饼便听话地翻了个面。

“哇，夫人真厉害！”明霜的眼神崇拜得不得了，恨不得拍手叫好。

这声音传到对面的书房里，有人便更看不进书了。

唐阮阮微微一笑：“马上就好了。”

她将煎好的饼，装到盘子里，旁边的两个小跟班，眼神便从锅里跟到了盘子里，她舀了一勺刚刚调制好的酱料，洒在饼上，由于没有找到刷子，她便细心地用勺子将酱料铺均匀，最后又洒了一把葱花。

整个酱香饼煎得外焦里嫩，外面覆着的浓稠酱汁，一看就有滋有味，加上青翠欲滴的香葱，形成了鲜明对比，让人忍不住想伸手去扒一块来尝尝。

“可以吃啦！”唐阮阮的话，仿佛是一声令下，两个小丫鬟，都顾不得找筷子，立即上手撕饼。

唐阮阮见状，咯咯地笑出声来：“别急，还有好几个呢！”

可这话那两人仿佛没有听见，采薇抛弃了平时的斯文，直接用手撕了一块饼，往嘴里一塞——

香浓的酱汁接触到舌尖，立马激起了味蕾的反应，再嚼上一口，饼子脆得嘎吱嘎吱响。

她一面吃一面想，还好今天采萍没来，不然这饼哪够吃？

明霜此时也咬了另外一块饼，手上沾满了酱汁，正毫无顾忌地吮着手指：“实在是太好吃了！我能吃一百个！”

采薇揶揄道：“你能吃一百个？那都嫁不出去了，谁养得起你呀！？”

明霜脸一红，道：“谁要嫁人了！我、我一辈子陪着夫人。”