第61章 熏肉架
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“啥,你们要熏肉?”燕母忽然问。
几只崽崽在一旁玩,燕大双的声音大,正在大谈腊肉。这些肉可是他亲自腌制的,咳咳,虽然他只参与里面一点点。
燕源眨巴了一下眼睛,转过小身子说:“奶奶,腊肉是是什么?”
燕母以前也是吃过腊肉的,这也不是很稀罕的玩意儿,只是费时费力,浪费柴禾,大家都不愿意做罢了。
燕大双说:“娘说了,是很好吃的肉,比腌肉好吃。”
燕母皱了皱眉,“你娘呢?又去买肉了,这熏肉要是只有一些,那非常浪费柴禾。”
腊肉需要用火熏,无论是一小块肉,还是一堆肉,熏制的时间其实都是一样的。以前村里有屠夫杀猪,正逢他家儿媳妇生产,他没有卖肉,为了保存就一些,便熏了腊肉。后来他家孩子请满月酒,村里的人都去了,每桌也有零星几块腊肉。燕母倒是没觉得好吃,但那毕竟也是肉。
但老三媳妇儿没事瞎折腾做什么,有肉直接腌制好不就行了吗?她摸了摸燕小双的头,低声道:“小双,告诉奶奶,你娘为什么打算熏肉啊?”
燕小双嘟了嘟唇,思索了几秒,才道:“因为锅锅喜欢吃。”
燕母一愣,侧过头去看胖嘟嘟的燕大双,燕大双虽然也听到了他们的对话,但一点都没体会到燕小双甩锅给他的含义,挺着胸膛,自豪道:“奶奶,窝喜欢吃腊肉。”不仅是腊肉,红烧肉,肉丸子,鱼香肉丝,只要娘做得肉,他都喜欢。
这燕大双怎么知道腊肉呢?燕母脑子里有什么划过,又没有捕捉到,她自然没想到燕小双会撒谎,只以为燕大双不知道从哪里听来腊肉,非要嚷嚷着让云依依做。
这云依依也是一个疼孩子的。
燕小双其实也不知道他们对云依依的评价,但是小小的他有点敏锐,总觉得燕母方才对娘的态度不太友好。
他垂下眼说:“但是奶奶,窝们熏不了腊肉。”
燕大双蓦然也想起了这个事,手舞足蹈道:“娘说没有熏肉架。”
两只崽崽似乎又点失望,连同头顶的呆毛都垂了下去。
腊肉多麻烦啊,云依依就为了他们专门割了一点肉吧。燕母心里虽然不赞同,却在帮他们想办法:“你问问你娘需要吗?我可以找老二家的帮帮忙。”
燕大双立刻就说:“需要。”
燕母笑道:“我记得老二的东家就是卖这个的,他应该可以借一个来。”
燕大双也不知道熏肉架是干什么用的,但他知道有了这个东西后,他就能吃上腊肉了,于是心满意足极了。
燕二哥今日上工去了,要下午才能回来,他们也不急,又在村头玩了一会儿,才慢悠悠回去汇报这件事。
云依依把两只崽崽抱在腿上,有些惊讶,“你们真长本事了,还知道帮我解决问题了。”
她之前都打算自己用几根竹子做成熏肉架了,毕竟在她看来这村里并没有人有熏肉架,她也没有打算找人帮忙,没想到两只崽崽居然会带来意外惊喜。
燕二哥所在的店铺,似乎就是卖杂货的,这熏肉架,说不一定那家人自己也会用呢。
燕大双喜气洋洋,“是我说的。”
燕小双凉凉地看了他一眼,倒也没说话。
家里没有熏肉架的事情,也的确是燕大双亲口说出来的。
云依依笑了笑,“你们还真是个机灵鬼,为了奖励你们,今晚我们一起来做点心吧。”
燕小双立刻睁大眼睛,“做点心?”
自从上次一起腌制肉以后,云依依就发现两只崽崽很喜欢一起动手做事情,她也觉得这样可以加强他们的动手能力,何乐而不为?
燕大双的重点在点心上,软乎乎地问:“吃什么点心?”
云依依想了下,“吃豆沙包吧。”
她背包里还有好多豆沙馅,都是一包又一包的,一直都没拿出来吃过,毕竟有成品的点心,她也懒得自己包。这次心血来潮,便想试一试。
燕大双是什么容易发胖就喜欢吃什么?甜甜的糕点都是他的最爱,什么豆沙包啊,奶黄包啊,他都喜欢得很,一听自己能做便直点头。
燕小双则是脑海里思索前些日子吃的豆沙包,什么形状,放的多少克陷儿,以防等会不要出丑。不过他想了半天,脑子里也只有一点点模糊的印象。迷茫的样子看上去难得有点呆呆的。
云依依趁着这个时候已经在碗里倒上了现成的红豆沙馅,这红豆沙看上去不错,还能看到一些成型的红豆壳,说明是货真价实的红豆捣成的沙,碗里一股甜香袭来,浓郁芬芳,真想让人立刻尝一口。
另外一个盆里,云依依则已经倒入了面粉,这种天气普通面粉不容易发酵,她便在背包里拿出了一包自发馒头粉,顾名思义,只要揉好了面粉,面粉可以自行发酵,蒸出来的馒头才会又松又软,好吃。这一袋面粉可能是针对孩子出厂的,里面还赠送了几个可爱的模具。
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