第764章 冬至
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冰嬉结束后,不过两天,也正式到了冬至。
皇帝特许百官休假,就连京城的店铺都相继停业,只为让人度过一个安身静体的冬至节。
晏念烟早就给云依依递了拜帖,她自从伤好后,就被皇帝和皇后擢选为太子妃,半年后完婚。
这段时间一直被困在家里绣嫁衣,要不是冬至节,她还不一定能出来呢。
晏念烟过来的时候,还给云依依带了些点心过来。
冬至节本来就是要亲朋之间互赠美食,云依依也坦然收下了,她笑着倒了一杯热茶给晏念烟驱驱寒气:“听说你与太子定在半年后完婚?”
“哎呀,燕夫人你怎么也知道了?”晏念烟羞涩得脸都红了。
云依依调侃道:“不但我知道,想必京城的人也都知道了。”
晏念烟:“燕夫人。”
“好了,我便不取笑你了。”
“燕夫人也不比我大几岁,不如我们姐妹相称,叫你云姐姐吧。”
云依依摇摇头:“你是未来的太子妃了,这样不好。”
“有何不好,我们私下便这样称呼即可。”晏念烟一副不容置疑的样子,她早就想这样叫了,之前碍于救命之恩,不好贸然,现在她跟云依依相处过一段日子,知道她并不在意这些虚名,才敢提了出来。
云依依见拗不动她,便也放弃了,转而笑道:“晏妹妹今日来就是为了跟我姐妹相称的?”
“倒也不是,不过是过来讨口饭吃,不知云姐姐赏不赏脸?”听到云依依称呼她为晏妹妹,晏念烟轻轻笑起来。
云依依弯弯嘴角:“这有何不可?今日我本来想做饺子,你来了也刚好出个人力。”
晏念烟见她这么不见外,眼里的笑意也真挚几分:“好啊,我正好也想学学。”
今日,燕清河和几个崽崽都在家,得知云依依要煮好吃的,早早就来到厨房等候。
云依依也给家里的下人放了一天冬至节的假,是以,除了侍卫,现在家里也只剩一些老仆了。
她说让晏念烟出人力,也不是一句玩笑话。
因为真的很缺人。
这里买不到饺子皮,只能自己做。
云依依拿出一个盆,倒入面粉再撒上一点盐,盐可以增加劲道。
晏念烟看到她又拿出生粉,不解地问:“云姐姐,为什么要加生粉啊?”
听到晏念烟叫云姐姐,燕清河眸中闪过一丝奇异。
“加生粉是为了让饺子皮更光滑透亮,这样煮的时候就不会容易破。”云依依解释了一番,然后又低下头做事。
晏念烟点点头。
云依依对燕清河说:“清河,给我拿几个鸡蛋过来。”
鸡蛋正好放在燕清河那边,云依依够不到,听到她的话,燕清河大手一伸,便直接拿了过来。
云依依拿出一个打碎,将蛋黄和蛋清分离出来,蛋黄倒进碗里,蛋清则倒入面粉里。
燕清河看了看问:“需要几个?”
“三个。”
燕清河应了一声,便低下头快速打了几个蛋清进去,蛋黄被他倒入云依依有蛋黄的碗里。
“现在可以开始和面粉了。”云依依慢慢将面粉搅匀,然后倒入一些凉水进行挤压,在她的不懈努力下,成了一个大面团。
云依依手腕用力,不停地揉着面团,看到差不多了,她拿了一个盖子扣在盆上。
半个时辰后,云依依拿起盖子,撒上一些玉米淀粉当做面扑,小手将面团上的淀粉抹均匀后,开始拿刀切条。
切了几条后,云依依开始将切好的条分给众人。
“像我这样搓圆搓长。”云依依做了个动作给他们看,然后道:“差不多了就可以去剂子。”
云依依左手托起搓圆的长条,用左手大拇指和食指握住面头,剩下三指拖住下面,右手大拇指和食指攥住面头,用目光调节面剂的大小。
右手一用力,做切面动作,很快,一个四方的面剂子就做了出来。
她的动作干脆利落,堪称教科书标准动作。
燕清河还好,他一直紧紧盯着云依依的动作,这面剂子做的有模有样。
晏念烟是一个厨房白痴,老是把握不好面剂子的大小,不是多了,就是少了,看得云依依哭笑不得。
崽崽们拿的都是小小的一条,去剂子的时候动作很是生硬,云依依也没有勉强,而是带着他们慢慢做。
揪好面剂子后,云依依用手将它们搓圆,然后一一用掌心压开。
崽崽们这一步做的不好,云依依就接过他们揪好的面剂子,用手缓缓地搓圆。
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