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“这丘哥可以啊,都混到主席台上了。”顾云霖自然也发现了黄丘,作为评委席里身躯最为雄健的人,他刚刚还以为看错了。秦瑜也有些惊讶,不由问向了她旁边的邵逸。
邵逸今天特意过来看妹妹的比赛,自然也有做他的功课:“今天的比赛上用的珍贵食材,是宜食提供的,然后听说向总猜拳输了。”最后一句是解释为什么评委是黄丘。
就很简单粗暴的猜拳输了,秦瑜是真没想到:“真贵食材啊,那欣欣危险了,我好像也没特别教过?什么珍贵食材吧。”
什么河豚雪蛤熊掌,秦瑜平日里连做都没做过?。
“讲道理是的,这次前十名,有好几位师傅我们都没想到他们会参加。”邵逸在主持人介绍选手之前,便顺着话题把场下值得注意的几?个选手和秦瑜他们科普了一下。
“首先和欣欣同样年纪的那个男孩,叫江唐弘,是云盛楼的大厨江登云的徒弟,云盛楼是隔壁金陵的大酒楼,最近他们在宜市这里开了一家分店,这比赛刚好用来给江唐弘练练手,以及做宣传。听说他在金陵菜上天赋极高,所以他师傅才赶派他来宜市这里看看。”邵逸和江唐弘是有一面之缘的,当?初云盛楼想开分店的时候,特别来邵家拜访过,“说起来,江登云师傅曾经也是徐老师傅的手下败将。”
秦瑜沿着邵逸的视线看过?去,果然见到了同欣欣一样有些显眼的年轻厨师,个人不高,但是看起来浑身都是肌肉感?,一看平日里就不少运动健身。
“不过?这还不是欣欣最应该担心的,我们都没想到有几?个之前就是宜市的名厨,都参加了比赛。”说着,邵逸又一个一个指点过去,什么秃头范着光泽的老师傅是宜市有名的私房菜主人,那个看起来骨瘦嶙峋的是曾经的素斋大师,嘴上有八颗大痣的是宜市知名面馆八仙楼的大师傅,等?等?一系列。
“听说八仙楼最近开始不止主营业面食,所以我估计他们正好趁着这个机会,想来看看。”基本把其他选手介绍了一遍后,赢之洲也进行了信息分享,“至于他们都参加,可能和这次的奖励有关,这次冠军除了中外厨艺大赛的名额,还会?有《国味》的专稿,而且杨啸义先生好像正在写一本名厨录。”
这些赢之洲可不关心,可是架不住为了和秦瑜有话聊,他特地找到了约翰询问。
要知道虽然《国味》在国内很有影响力,可是在国际上,就约翰的名头都比他们来得大,这还暂且不说米其林评级员这个身份。
秦瑜这一听,这才明白昨天楼欣欣回来特别紧张的原因:“其实还好,和欣欣的竞争的也就一个江唐弘,至于其他老师傅,输了也正常,当?做一次试炼嘛。”
只是对秦瑜来说,少了一个月可以休假的机会而已。
“天呐,那师姐的赢面不就只有30%了?这那么多老师傅在。”顾云霖听完不由进展起来,昨天他也发现楼欣欣的紧张,本来以为只是比赛的原因,没想到这参赛的人比想象中厉害那么多。所以那去参加中外大赛的机会,不就少之又少了?再加上秦记的招聘,怪不得会?紧张。
一想到这个,顾云霖忍不住扯了扯他旁边的赢之洲,虽然其实他更想扯师傅,可惜位置不允许,“那比赛规则里有没有说秦记的厨师可以换呀?虽然我觉得小师姐厨艺很棒了,但是和这些老师傅比,也太吃亏了吧?”
“可以的,不过?稍微吃亏一些。”赢之洲几乎把比赛规则都背下来了,“比赛规则里有写,以厨师为代表的餐馆或企业,若中途发生换人情?况,最终评分中则需要直接减去10%。”
“刚刚介绍了比赛是十分制的平均分,所以平均分去掉1分,影响会?特别大,尤其若是评审的底分较高,差距没拉开。”
“这最后一位参赛选择,则是来自宜前镇的秦记食铺,相信对美食有追求的人应该都会在宜市听过,本次秦记的参赛选手为楼欣欣,楼小师傅,她不仅是秦记掌勺秦瑜的首席弟子,更是兴志楼,楼家菜的传人。”刚好此时主持人介绍到了楼欣欣。
秦瑜使劲地鼓掌后,很是干脆利落地拒绝:“若是为了一个比赛,就让欣欣未战先退,那做手艺人还有什么意思呢?正好这样的比赛,对欣欣来说才比较合适呀。”
“有同样天赋和传承厨艺的同龄人做比较,也有经验丰富的老师傅同台对垒,这样的机会,可不多得。”秦瑜既不怕秦记输,又不是对荣誉特别注重的人,这参加中外厨艺大赛,顶多也就抱着休假的心态去,所以一点也不急。
“好像也是,那希望小师姐输了不要哭鼻子吧。”顾云霖不由握紧了手,开始全神贯注在比赛现场。
“决赛第一轮,以自由发挥为主题,不限食材,不限制法,可使用自备的各类调味料、辅助配菜,至于主食材,请各位在食材区自由挑选,限时2小时内完成菜品即可。”
第一轮倒计时正式开始。
楼欣欣因为紧张,走向食材区的时候,都同手同脚了。
就像邵逸说得,她比赛第一天的时候,可真得一点都不紧张,那天人又多,她并没有看清楚所有人,只注意到了江唐弘,而第二轮的时候,又被师傅搞了心态,最后自己也吃得满嘴甜回来匆匆比赛,根本没注意其他参赛人。
所以,其实直到第二天比赛完了之后,她才知道,这次比赛原来那么收欢迎。
走进食材区。
这里有许多家常的食材,什么鸡鸭猪羊,也有各类较为珍贵的食材,像是鲍参翅肚各类珍品。
“我做什么呢......”楼欣欣手托着下巴,有些纠结。
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