第60章 Chapter 60食物的本味

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“我觉得这才能叫高汤，那些只熬了十几分钟的汤应该有前面那个字。”

“上次喝的高汤差点把我喝吐了，真该把那个老板拉过来，让他尝尝什么才叫真的高汤。”

“仅汤面看到油，喝来也没有任何腥味，油腻，味道却很醇厚鲜，这样的汤太见了，放在一家火锅店里在是暴殄天物。”

“，这样的汤应该出在高端的餐厅，如果是我尝到了，我肯定会相信一家火锅店能熬出这样的汤。”

陈言在外面找了个没有摄像头的地施了隐身咒，然后痛痛快快的跳了一场舞，快活的唱了几首歌后才回到店内。

结果他刚走进去，就被店内唯一的那桌客人叫住了。

没办法，谁让他是在场唯一一个会说日语的？

陈言只能走过去，同时打定主意，管这个老头再说什么，他也会给送东西了——他还要挂到网上去卖呢，老板和其他人都说了，他的作品肯定能卖出去。

他倒也没想靠这个挣钱，但如果有人愿意买的，就是他雕刻能力的最褒奖。

“这汤是谁熬的？”胜村阳太问陈言。

陈言松了口气：“我们老板。”

胜村阳太：“可以让我见见他吗？”

陈言：“我去问问。”

陈言到后厨把明谦叫出来，明谦来到胜村阳太面前，笑着问：“请问有什么事？”

过由于明谦会日语，所以还需要陈言把这句翻译过去。

胜村阳太轻咳了一声：“我想问这汤都用了哪些食材？”

明谦：“猪筒骨，鸡架，牛骨和牛肉，别的就没了。”

胜村阳太激动地站来：“可能！这样的汤可能是用这些食材熬出来的！如果能用这些食材，那这样的汤早就应该到处都是了！”

他为太激动，口水呛住了嗓子，手放在桌沿，弯腰猛咳来。

陈言吓了一跳，唯恐这位要碰瓷，伸手在胜村阳太的后背拍了拍。

胜村阳太：“咳……咳？”

他还没咳尽兴呢，一下就咳了。

就跟打嗝打到一半然嗝了一样，说上解脱和舒服，还有种意犹未尽想再来两下的感觉。

胜村阳太端茶杯，喝了口茶。

明谦只能说：“除了这些以外，剩下的就是我的独门秘了，能告诉别人。”

“过你们放心，店里是通过了卫生门的检查的，会有一些奇奇怪怪的东西和材料。”

胜村阳太听见“秘”后，脸上的表情就好了来：“我就知道，一定有神奇的秘，我听家里的长辈说，国以前每家饭馆都有自己的独家秘，后来渐渐遗失了，在让人非常遗憾。”

“为缺秘，所以有些名菜即便复原也能重以前的味道。”

胜村阳太换了一个视角看这家店，就觉得这家其貌扬的火锅店很符合国人“隐隐于市”的看法，真的高人需要华的店面装修做招牌，也需要漂亮的摆盘，哪怕只有一口锅，也能做出堪比国宴的味。

“您要再试试菜？”明谦觉得这个老人家有些太激动了，唯恐在他店里出什么事。

他的汤确好喝，羹石水也确神奇，但绝能包治百病，这要是晕了，还是外国友人，他得赔个倾家『荡』产？

卖石头的钱他还没拿到手呢！

胜村阳太点点头，一脸严肃的用筷子夹一块拔丝苹果。

这是一道很简单的菜，只需要糖和苹果，只靠这道菜是看出厨师的手艺的。

但胜村阳太还是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。

老年人嘛，嗜甜嗜咸都很常。

原本他还担心自己咬动外面的糖壳，但出乎他意料的是，在他牙齿碰到的瞬间，那层糖壳就碎裂了，他的牙齿咬到了果肉了，果肉很脆，这是鲜苹果才能有的口感，混合着糖壳一嚼碎后咽下去，满嘴都是甜味和苹果的汁水及清香。

胜村阳太激动的说出来，他已经有多年吃出水果的味道了？

那是只存在他记忆的味道，硬一些的水果他根本就吃动，只能榨成汁，可果汁的味道他也只能尝到一点。

是这家店的厨师手艺绝妙，还是这家店的食材水准绝妙？

胜村阳太强忍着激动问：“请问你在哪里进的食材？”

明谦回答道：“店里有员工的老家就在种植水果和养殖牲畜，我们店都是直接从那里提货，那边的养殖环境很好，他们也有自己独到的养殖技术。”

这些明谦都倒背如流了——反听来越高上越好，这样就会一个劲的问了。

偏偏胜村阳太是个会点到即止的人，他继续问：“可以告诉我地址吗？我想去拜访。”

明谦傻了，是吧，吃个火锅还要去食材的原产地看看？

明谦：“我去问问。”

明谦走到后厨，问依依能能地址告诉外面的客人。

依依摇了摇头，她打字说：“我们太想跟外人打交道。”

依依她们一族确是这么想的，前卖菜她们都是混在乡亲里面，保证菜会跟其他人种的区分开，这样买菜的人即便觉得某一个西红柿或者南瓜特别好吃，也会去找菜商。

她们的族群并庞，也想与人族为敌，此保护自己才是最重要的事，别说让她们把食材卖给外国人了，就算是卖给本国人也行。

明谦向胜村阳太转告了依依的意思，她们并愿意让外人参观她们的种植基地，也会把自家的菜和牲畜卖给除这家店以外的店面或人。

“那真是可惜。”胜村阳太遗憾道，“这样的食材原料，能力推广开是食界的损失。”

明谦：“……”

都到食界了吗？果然外国人说就是高上，他还有得学。

胜村阳太：“如果可以的请让我见见这位女士，我要向她表示我的敬意。”

“能够想尽办法培育更好的水果蔬菜，而是原地踏步，这是非常值得尊敬的精神。”

“虽然很多人理解，但味的食物才是最能慰藉人的东西。”

都这么说了，明谦只能跑回后厨又问了一遍依依。

依依愿意去见——为她没什么可送的，陈言送出了一个手串，她身上下可只有用来挽头发的木簪可以送，这木簪可是青姑送她的，无论如何都能送人。

“好意思，她在临时有事。”明谦只能撒一个无伤雅的谎。

胜村阳太皱了皱眉，刚想发火，又强行按捺下去，毕竟明谦是他家里的晚辈，他能想吼就吼，于是说：“那好吧，我喜欢强迫别人。”

明谦松了口气：“那您慢用。”

明谦走后，胜村阳太又尝了南瓜饼，每尝一样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久，细细的品味其的味道。

这么多菜他最喜欢的是拔丝苹果。

清脆香甜，更重要的是他能品味到苹果的本味。

其他人喜好一，但他们都认为哪怕只靠这些菜，这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十了。

“我认为我们能以店面装修为评判标准。”

“是啊，食应该是分国家，分地域种族的好事物，哪怕是一家开在闹事的菜馆，只要它的味道好，我们就应该以公平的态度去看待它。”

“我也这样认为。”

胜村阳太听着他们说这些，如果换做平时，他肯定已经勃然怒，认为食跟环境密可分，国都有孟母三迁的故事，好的环境可以成就一个人，坏的环境可以毁灭一个人，食跟人有什么分别？

可是此时此刻，他却发了脾气，说出反驳的。

他只想再点一份拔丝苹果，如果可以的，他真想见见那个采购食材的店员。

优秀的厨师可以让食材焕发的魅力，但再优秀的厨师都能化腐朽为神奇，能把垃圾食材变成顶级味。

厨师和食材，这二者相辅相成，缺一可。

胜村阳太忽然说：“我觉得这家店可以进入前十。”

众人沉默了几秒。

有人心翼翼地问：“先生，您真的认为它能进……”

胜村阳太：“为就连我都可以品尝到食物的味。”

“好的食，是只有食家才能品尝到。”胜村阳太笑道，“食家觉得好，食客觉得好，又有什么用？”

胜村阳太：“食和艺术品一样，它是曲高和寡的东西，是吃到嘴里，咽到肚子里，能让人感觉到幸福的必需品。”

其他评审虽然觉得这家店被列为第一也出奇。

但还是觉得恍惚。

毕竟年年的第一都是高档餐厅，今年来一家火锅店，怕是要跌破球粉丝的眼球吧？

到时候会会有人骂他们收了店家的钱？

评审团里忽然有人说：“我们在人数够，应该让更多的人过来试试。”

其他人反应过来，连连支持：“，就是这样。”

这样到时候粉丝骂人，也会逮着他们骂了，面积扫『射』的，每个人分担的火力会很多。.