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说话间,一顿饭已经吃完。
李掌柜让跑堂的把碗筷收拾好了,把桌子抹干净了。
双手将桌边的茶盘,往桌子中间轻轻一推,这就准备品茶了。
传统的茶道,讲究的是一嗅、二闻、三品味。
嗅,指的是:观察茶叶的形状、颜『色』,嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一步。
闻,这是指:在冲泡第一壶水后,要立即倒掉壶中的水,这叫洗茶。
冲泡第二遍水后,再倒出来的茶水茶香四溢,这时才能喝。
在喝茶之前,要把茶杯轻轻移到鼻子前面,深深吸气,闻取茶水的香气。
当然了,有条件时,这一切,是用闻香杯来进行的。
这就是所谓的:“头泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。”
品味,这是指:烫茶入口,是用力吸的。
一小口茶『液』,混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,这才是品味的真谛。
清风道长绝没想到:
在香炉礁这小渔村中,竟能见识到茶道。
再看这李掌柜,也确实是学过茶道,一招一式,做得有板有眼,动作娴熟。
这时,只见他轻轻打开茶盒,手拿一个茶勺,在那茶盒中熟练地一挖,一勺茶已经舀出。
顺手拿过一只茶杯,将勺中的茶叶倒进杯里。
然后,盖上茶盒的盖子,双手就把杯子,递到了清风道长的手里。
嘴里说道:
“老道长,你老见多识广,请你观赏这是什么茶?”
清风道长双手接过杯子,他早年做过沧州的知州,本就好茶,每年又要为皇上准备贡品。
北方没有什么好茶,多数的时候要到南方去采购,往往采来的也是名茶什么的。
所以,对于茶,他特别熟悉。
现在他双手捧着茶杯,先闻了一下茶的香气。
然后,把茶杯凑近油灯,借着油灯的光亮,又把茶杯转动了几下,仔细的看了一番。
忽然,他的眉『毛』一扬,喜形于『色』的对杏儿哥说道:
“杏儿,你快过来看看。
李掌柜的这里,竟有天下第一名茶,乌龙茶中的极品!”
“什么?师父。
李掌柜的这里竟然有“大红袍”?”
杏儿哥惊讶地问道。
说着,一伸手,双手已经把师父手中的茶杯小心地拿了过来。
仔细观看杯中的茶叶:
只见杯中干茶:叶片粗犷,条索紧结,『色』泽绿褐鲜润,闻之透出一股兰香。
其实,杏儿哥也是第一次见到“大红袍”。
原来只是知道它是“天下第一名茶,又是乌龙茶中的极品”。
这些知识,那都是来源于书本。
看到这师徒俩第一眼就能看出茶的来历,李掌柜着实吃惊不少呀:
没想到呀,这一老一少两个道人:
原想他们长年住在穷乡僻壤,尽管能写一手好字,尽管会读书,能知道不少的天下之事。
尽管也能不断的出外云游,增长见识。
但是,哪有自己一个南来北往的商人见识得多呀?
哪曾想过:自己好不容易弄到的这一点儿贡品茶叶,原想可以在两人面前卖弄一番。
没料到,一下子就让人家把底戳穿了!
当然,他做梦也没有想到:
眼前这老道士,那可不是一般的人。
那可是前朝的五品命官呀!
事已至此,那李掌柜用极佩服的语气说道:
“两位道长,真是神了。
看来,这天下的事情,恐怕没有你们二人不知道的了。
我这一点儿“大红袍”,已经珍藏多年了,今天拿了出来,也算是没暴殄天物。
那真是找到识货之人,物有所值了。”
“李掌柜,不用奇怪。
我们云游四处,自然是见多识广了。
再说这大红袍茶,从前朝时,自停办了武夷山的茶场,在这以后要想得到它,已经非常不易了。
这样一来,它就更加出名了。
乍看你这茶时,实话告诉你,我也不太敢一下就说出它的名字。
后来,再闻了它特有的岩茶香气以后,才觉得肯定是它啦。”
清风道长解释道。
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