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又叫在厨房门口的弟妹，回屋该干嘛干嘛之后，苏婧看了看盆里的面粉，又拿起小碗舀了一些，才觉得差不多了，便说道：“来，一起揉面。自己的那份自己弄，不许互相帮忙。”
面粉被分成四份，苏婧自己和了面，已经开始揉了，三个小孩面面相觑，苏婧因着做的熟练了，动作快得很，抬眼瞧见那三个还愣着没动：“怎么还不动手？。”
李恒他们三个只好动手舀水和面，没一会就弄的一塌糊涂，张娃子心太急，水放多了，面团都快成面糊了，李恒的面团则有些干，因着没和匀，里头还有干粉，又不敢贸然加水，只能一点一点的往里头添，这边苏婧已经开始醒面了，他还没弄完，只有大柱以前帮庆娘和过面，揉出来的面团还像点样子。
面前的三个孩子表情不一，苏婧问他们：“都有什么想法？说说看。”
张娃子瞧着那盆面糊，表情蔫蔫的说：“我不该心急，一下子加那么多水。”
苏婧点点头，示意下一个。李恒这会脑子乱的很，根本说不出来个所以然，直接问：“老师，你到底想说什么？”
大柱也觉得摸不着头脑，不就是揉个面么，还能有什么想法。
“一份面粉水放多了，就要添干面粉进去，成本也就增加了，而且现在天气热，做太多成品，容易坏，成本损失也就更高，李恒呢，一点点加水，是谨慎，可是花费的时间也长，客人等不及了，就会走。”
李恒半路打断了苏婧的话，问：“面粉跟水应该是有比例的吧？”另外两个也跟着点头。
苏婧看了他一眼：“是有，可我为什么要告诉你们？手艺这种东西，都讲究个传承，不轻易外传，谁会把吃饭的手艺，轻易交给一个外人？”
李恒感到无比的挫败：“那……老师是不愿意教是么。”
张娃子倒是松了一口气，苏婧不愿意教他做点心，那李恒就只能继续读书了。
“想要养家糊口固然没有错，可你错在太过急躁，你现在这个身板，有什么力气？店里一天出好几百笼点心，你能扛得住？你知道学成出师要多久么？你当是学手艺不要钱吗？知道面粉多少钱一斤么？还说认识的字够多了，我写两个字你看看能不能认出来。”说着苏婧就用手沾了点水，在桌上写了两个字。
李恒看了半天，最终摇了摇头，表示认不出来。
“是饕餮，龙生九子的第五子。”苏婧接着问：“还觉得自己学的够么？”
李恒攥紧了手，不吭声，等着她的下文。
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