第一百三十三章 冬天吃什么

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大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟加入一点酱油提色，再加一点陈醋，放入半盘子大蒜片，加盐，蒜片开始变成外皮焦黄内里软烂即可出锅！

这样做出来的大蒜，不但没有辣味，还有特别的清香，尖尖的绿芽儿更是鲜嫩，据说，常常吃点蒜消毒杀菌，还有很好的抗癌作用呢。

阿圆放的蒜多，再加上一块里脊肉，最后盛了满满的一大盘子，在大师傅们讶异的目光相送下，走出了灶房。

白老大喜得眉开眼笑，此刻，那种初进“千禧斋”的局促全都不见了，媳妇又恢复了开心惬意的笑容，多好！再多被别人瞧几眼都值得！

这个正向着“二十四孝”好男人进军的庄稼汉子，一只手托着个大盘子，一只手搀扶着媳妇儿，脚底下走的稳稳当当。

大堂里的客人，尽都被这对组合吸引了眼球，又被蒜爆肉片的香味勾住了鼻子，直到他们回到包间，才阻隔了视线与嗅觉。

“掌柜的，那是一道什么菜？模样好看味儿也香，给我们也上一盘！”大堂里，爱吃的客人在叫，要是不爱吃的货儿，怎么会经常到酒店里来消磨光阴？

李掌柜的小眼睛又开始眨巴眨巴个不停，然后，脚底下抹油，“刺溜儿——”就又跑回阿圆所在的包间了。

三个人现在吃的正过瘾呢，软糯糯的红烧肉搁置的时间稍微有点长，肉块儿外的汁液已经凝固成肉皮冻，咬在嘴里，滋味儿更加筋斗爽滑，再加上热热香香的蒜爆肉片，外焦里嫩的口感丝毫不觉得油腻，就着大大白白的馒头，那家伙儿，给个皇帝现在也不能去干，得等吃饱了再考虑！

李掌柜既然进了门，白老2就也递上了一双筷子，邀请他尝一尝蒜爆肉片的味道，李掌柜很是开心，连吃了几口就表明了来意，自然，是想要把这道菜的法子买过去，

“客官您看这样行不行？您今儿的花费，店里就不收了，只需要小娘子再把这菜的做法说一说就行。”李掌柜的小眼睛眯的跟要吃盐的老鼠似的，仔细观察着阿圆的神色。

要不说无商不奸呢？这老掌柜可是个真正油滑的主儿，区区一顿饭，就想谋了咱的菜谱过去，这要是阿圆跟其他的穿越女一样，靠着卖菜谱过日子，那不非得饿的喝西北风去？

不过，自己就在灶房里当众做的菜，那些大师傅就真的心无旁骛，没偷师学走程序法子？毕竟，这可不是啥技术含量重的稀罕菜色。

请奸商去对付奸商的法子最轻松，阿圆给白老2使个眼色，自己就闷头继续对付一块红烧肉了，白老大也根本不感兴趣，眼疾手快的又给媳妇夹了一块过去，嘴里还嘟囔呢：“我吃着吧，还是没你在家做的香，嚼劲儿也差点儿。”

刚刚跟白老2攀谈上的李掌柜登时就抢了话题：“这位兄弟，难道你家小娘子，也会做红烧肉？”

“也会做？李掌柜，这红烧肉的法子就是我家嫂子交给卢管事的，你店里就是从卢管事那儿得的菜谱，对也不对？”白老2在旁边插嘴，语气里有些掩不住的得意与不屑，你们酒店沾了便宜，还想着白沾第二次，真当我们是没吃过肉的庄稼汉啦？

“卢管事？你们认识？哦——对了，我上次见过你跟卢管事一块来吃饭，这真是大水冲了龙王庙，一家人不认一家人了啊！兄弟，快接着吃，伙计，再添一道鲜虾丸子给小包间——”，李掌柜越说越热情，门外的伙计立刻就答应了一声。

“可别客气！”白老2急忙阻止，看一眼大哥和嫂子：“我们这就都吃饱了，再上来新菜也是浪费，我嫂子的腿上有伤，还得赶回家里去休息，这做菜的事儿，就下次再说吧！”

李掌柜知道自己先前的做法有些不妥当了，急忙改了口：“都怪我老糊涂了，不知道小娘子一家跟本家还有渊源，先前给的条件实在是不够看，要不，小店花二十两银子买下这道菜的法子怎么样？客官不知道，来店里想吃些带绿色菜品的客人还真不少，大师傅就是没想到用蒜瓣儿做菜的法子！”

现在的价钱就得算是有诚意了，不过，阿圆已经得了个新主意，她微微一笑：“李掌柜这般客气，那就这样吧，你叫个大师傅来，我口授给他法子，另外，你店里的大蒜储备的真是不少，也送我两挂如何？等过个几天，我免费送你些新鲜的绿色蔬菜，保准儿你开心的不得了。”

“真的？小娘子能养出绿色蔬菜来？在这个时节？”李掌柜半信半疑，难不成这种穿戴的人家里面还设有暖棚？那东西可贼费钱，东家倒是有一大块儿，可是都种着娇贵的花呢，谁舍得在里面种菜？

白吃白喝了一回的白家三口，三轮车上又挂了两辫大蒜，还挑的都是“千禧斋”的存货中发绿芽最多的，直让李掌柜赞叹这家人实诚。

回程就用不着那般赶了，哥儿俩轮流蹬车，汗流的也不那么急了。

“嫂子，咱家里也有不少的大蒜呢，这东西稀烂贱，家家都存着，没菜吃的时候嚼两瓣儿，能就下去俩杂面饼子。你又多要了这些做啥？”白老2边蹬车子边追问，根据经验可知，这个心眼子多的嫂子，肯定又有好主意了。

阿圆身子倚着白老大“嘻嘻”笑：“今儿还幸亏到酒店吃饭，咱们怎么忘记了？虽说咱家没有暖房，可是咱有砖窑啊，没白没夜的烧着火，比暖房还暖和呢！我想在砖窑里面种点菜，冬日里照样啥都能吃到。”

白老大忽然就明白了一条重要的信息，媳妇儿最高兴的时候，就是谈到吃的时候。

“可是砖窑里没有光啊！什么东西能长出来？还有啊，嫂子，种菜跟要大蒜有啥子关系？你挑的这两挂，已经发了这么长的芽儿，很快就要抽抽干巴了。”

阿圆笑得更开心：“二弟真想不明白？嫂子就是要养这些蒜芽儿，等长出来了，咱先包顿蒜苗饺子打打牙祭！”

可是，大蒜是在天暖和了才种的不算，那蒜苗又粗又大又长的，就是为了滋养大蒜根部的叶子，能吃？

白家兄弟立刻想到了大蒜叶子长长的泛着黄尖儿，干瘪又粗糙，不由都摇摇头，论做生意，不能否认阿圆确实思路更广，但要是论起种庄稼，她只能是门外汉，秋天时非要种下的那些萝卜疙瘩种子，到最后，不就落了点疙瘩叶子做了腌咸菜？其余的，都在前两天的骤然寒冷中告别了尘世。

可是，面对受着伤的小媳妇，谁好意思说她瞎胡闹，反正就是两挂接近不能吃的大蒜，瞎了就瞎了好吧，当买个女人家欢喜。

阿圆可没想这么多，回到迷糊阵，就抄呼着让阿东过来，先加工二十几个长木盒子，下面留些空隙，里面再装上半截松土，摆到砖窑外间的地面上去。RS