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这几日下了几场秋雨,天气又凉爽了许多。

这一日也是绵着淅淅沥沥的秋雨,有味斋多坐了些避雨的行人。

街西头的马婆子做的人伢子生意。这一日可巧也进来避雨。她年轻时是个不让人的,家务也做得,生意也做得,是一等一的利落人。老了做个人伢子生意,平时专门走家串户,与大户人家的女眷都是惯熟的,大户人家卖个犯事的奴仆、买个未留头的小丫头,她也帮着张罗,就是有些大户人家女眷偷偷求个子扶个乩,她也帮忙周旋。那大户人家的丫头,小户人家的姨娘,街坊里的年轻后生,也有惯称呼她做“干娘”的。

她进的店来便笑道:“好香好香。胡小哥儿又在做什么好吃的,不知我老婆子可有口福?”

胡四郎便笑道:“您老要吃什么,尽管点,只要不是那龙胎凤胆,我都得弄来孝敬您老人家。”

四郎是知道这一等婆子在街坊邻里间威力极大,最是得罪不得。兼之她消息灵通,外来户要想在此地扎根,便与她很有些交好的必要。

陶二近日吃的好,早上又吃了四郎做的蟹黄包子,配着特地烤制出来下饭的脆皮猪肉,又喝了一大锅熬得米油都出来的山药糯米粥,此时变回了原型,正趴四郎脚边消食。尾巴还不老实的要去箍住四郎的脚踝子。

他这时心情好,听到四郎拿龙胎打趣,也只从鼻子里吭哧一下,权且表达一下青崖山主饕餮大神的不满。

这一下倒吓这马婆子一跳。

马婆子原是见着凶神恶煞的陶老二不在,才进来与胡小哥儿叨叨几句,猛不丁见着这么大一条狗,也是吓了好大一跳。

她在心里暗暗唾了一句“天杀的畜生。”

又对四郎笑道:“嗨,有味斋的东西不是我说,就是这十里八乡也没有你胡小哥儿做的地道。我老婆子今日说不得,就受用一番了。”说着老脸笑成了朵菊花。

四郎便去与她烫了一壶酒,取一块脆皮猪肉切的整整齐齐的装盘与她吃。

又去开前几日做的蟹糟。

胡四郎做的醉蟹也是一绝。吃来芳香无腥,蟹味鲜美 ,令人沉醉。

做这道醉蟹须得提前几日便将蟹洗刷干净,沥尽水。取那花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。

然后掰下蟹爪尖一个,从那蟹的脐盖上扎进去,待钉的牢牢的一整个,再放入小坛内。取酱油倒入坛内,再加上好的徽州风光酒、姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油纸盖坛口密封。

算算时日,自那日柳大官人送来海蟹后,已过去了7,8天,今日开坛,只见蟹色青微泛黄。

不知为何,柳大官人送来的那筐蟹做的蟹糟特别香,开盖后,这个酒肆的食客都望了过来。

一个黄姓行商也是位老饕,便闻香过来道“胡哥儿好手艺,也给我上这道菜。”

店里别的客人也说要的。

四郎为难道“这乃是一位客人订好的。我自家做的那坛还要稍等下才开得。”

客人也有明理的,都笑言过几日再来捧场。

唯独马婆子有些倚老卖老道:“这十里八乡也没有我不识的。不知是哪位客人订来?”

四郎正待答话,那边门口来了一辆马车。

马车里下来一位公子哥儿,不知别人,正是这坛醉蟹的主人——柳公子。

几日不见,柳公子的气色更不好了。他本来身段儿风流,近几日竟然瘦了许多,显得有些形销骨立。

四郎忙迎上去道“真是说曹操曹操到,您的醉蟹糟好了,正说给您送去府上呢。”

离得近了,四郎便有些微微诧异。这柳从云本就生的极白,如今越发的没有血色,肤色白的发青,配着他的眉眼,又有种说不出的艳丽诡异在里头。

他也不像那日多话,只说“不敢劳烦。”

四郎问他是否挂在李家的账上,他也道不用,自与四郎结了工钱出门去。

待他出门去,马婆子才从鼻子里发出一点不屑的哼声,骂道“真是腌臜物儿!”

店里便有好事的问。

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