二百七十九 半岛酒店

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剽窃天下 - 二百七十九半岛酒店

香港半岛酒店位于尖沙咀梳士巴利道，为九龙的商业、购物及娱乐区中心。酒店从19(年12月11日开幕至今，一向秉承为宾客提供优良服务之传统。作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了一种象征。39年前甚至唤醒了沉寂的香港九龙半岛，并一度超越大上海十里洋场，成为城中名流风云际会、流亡贵族醉生梦死之所。它观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长。它是香港酒店业的骄傲，在后来的美国zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它还是 03年《时代周刊》最受读者喜爱商务酒店，以及raveller评出的全球最佳商务酒店第二名。

半岛酒店共有4。8万件纯银餐具，市值100万元，每天需启动八部打磨机擦拭，令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今，都是用同一个制造商；门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽，自开业以来未转过款式；半岛员工流失率全港最低，共有775个员工，平均2。6位员工服务1位客人。其中有1个员工服务39年，2个员工服务30年，服务达 年的有9个，15年的则有)名，10年以上则有148名。1960年酒店大装修时成立的保护文物小组，淘汰了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。

所以，它被人亲切地叫做“the.pen”。它的英式下午茶曾经是作家张爱玲的最爱。甚至《倾城之恋》的导演许鞍华把大部分场景给了它：从男女主人公的相拥起舞开始，“这里有全香港最好的舞池”。到他们的相恋，“你的房间能看到月光吗？”再到定情，“我一直想到你的房间看月光”。张爱玲让半岛酒店见证了乱世情人全部的感情纠葛。

1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶而得名。香港半岛酒店的hightea历史悠久，非常出名。作为老板，谭家宝还是第一次前来体验，他想领略一下英式的下午茶是如何的高贵。

进入酒店感觉并不是很富丽堂皇，与谭家宝上一世入住过的大酒店比起来显得非常小，但这里气氛却相当好，大堂到处都很洁净。客人们都窃窃私语，空气中弥漫着一股淡淡的咖啡香味。半岛酒店的下午茶时间是从下午2：00～7：00，如果3点以后过去就要等位了，人特别多，一般来说，如果是周末还是不要去了。

谭家宝带着邓丽君前来的时候已经是下午4：00钟了，这里已经像是座无虚席，排队的人都有好几十个。谭家宝掏出一张白色的卡片给了服务员，服务员马上把他们两个带到一处较偏僻的贵宾席的预留座位上。

“小宝，我可以解下这些行头了吗？”坐下来后，邓丽君这样裹得严严实实，觉得很不舒服，很不自在，她迫不及待地问道。

谭家宝微笑说：“当然可以，呵呵，来这里饮茶的都是‘绅士淑女’，他们不会侵犯别人的空间的。”

邓丽君点头，然后解下她的那些层层“包装”。和她并排而坐的谭家宝热情地帮助她。

服务员询问他们点些什么？谭家宝听范弩他们说过这里的下午茶一位的分量足够2个人吃，所以他们也只是点了一份。服务员很快把茶点端了上来，谭家宝发现果然分量不少，一个人是没法吃得下的。

“你就是在这里救了拉拉姐的？”邓丽君一边吃着糕点，一边随意环顾了一下四周问道。

谭家宝点头道：“是啊，救了她，她就爱上了我。后来我救了你，你又爱上了我。哎，女人呀！看来以后这种‘英雄救美’的勾当还是少做为妙。”