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自己也没闲着,把香菇用暖水洗净泡着,用温水清洗花椰菜和白菜。待李大嫂子切好了里脊肉条儿,她便接过来,放酱、糖、醋、酒稍微腌渍一下,拿碗打鸡蛋,加入面粉搅拌均匀成糊,再把腌渍过的里脊肉条儿挂糊。

除了李大嫂子,其他人是第一次见她做菜,惊讶地边忙活着,边不时地看着陌茶的动作,好奇地问上几句。

这边大火烧热了菜锅,陌茶踮着脚尖费力,端来个小板凳站上去,用铲子舀了猪油铺锅,倒入里脊肉,锅里顿时滋滋作响,冒起一阵白烟,一个眨眼散发出浓郁的肉香味儿,厨房里的人都忍不住吸了吸鼻子。

真的好香!陌茶自个也忍不住吸鼻子,快速翻动手中的铲子,没多会里脊肉就炸成了带金的黄色。

把炸好的里脊肉略微翻炒,整序装盘,又爆了少许蒜杆,铺在周沿。原本坐在桌边吃饭的梁氏等人忍不住过来看,惊叹道:“这颜色可真好看!味道可真香!”

皮氏看着闻着,只觉得口水不断涌出,她好想尝一口啊!老罗家的拿了个盆倒扣住这盘糖醋里脊,香味仍在大家鼻尖飘散不去。

“陌茶,你这手艺可了不得,将来谁家娶了你,有口福了。”老罗家的夸赞道。小姑娘只是笑了笑。

梁氏问道:“陌茶,你这菜叫什么?”

“菜名叫黄金条,我也是跟福隆酒楼的大厨学来的。”陌茶看着那金黄色泽,出口就把糖醋里脊给改成了黄金条,这个名字更讨人喜欢吧。

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