莫吃提示您:看后求收藏(第727章 古代外卖,种田游戏:带着装备养崽崽,莫吃,新笔趣阁),接着再看更方便。

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掌柜自己都想把自家的孙子叫过来做这个工作了,这么轻松又赚钱的活,谁不想有啊?

迎着掌柜崇敬的目光,云依依有些汗颜。

好在这样的目光并没有多久,掌柜问道:“夫人,那另外一部分的人呢?”

“到时候如果记录单上有多个客户点餐,那么就需要买推车,一次性将这些吃食送过去,即使不是多个客户,那也需要提高送外卖的速度,有些人赶时间,又或者是吃食不等人,冷了的口感比不得热的口感,这样更不好,买四轮推车是必须的。”

云依依敲了敲桌面,神色镇定。

无论何时,送外卖的速度是必须要快的,不能为了节约人工成功,就使劲剥削人力,一个人体力再好,始终是有限的,做不到像机器那样感受不到疲乏。

而且一个人能提的东西实在太少了,食肆的客人这么多,不可能一单就为了一人服务,半个时辰里出来的订单至少得完成几个人的工作量。

再说了,想点外卖的时候就是因为肚子饿了,本来就饿着等了,结果半天不到,好不容易到了吧,这饭还凉了,这算什么?

花钱买个不爽?

当然不能这样了。

云依依要的是率先抢占市场,只要她成功将外卖做起来,生意至少会盈利几倍。

到时候只怕还需要招人呢。

作为前期的考察,她必须要面面俱到。

“夫人,你想的真是太到位了!”掌柜忍不住叹息。

云依依淡淡道:“掌柜你到时候多挑选一些身强力壮的汉子去送,送过去的东西不能洒了,推车必须要平稳,一人一趟轮流着来,务必要保证吃食的完好性。”

掌柜开始打算盘,暗暗算着组成这样一个小队需要多少成本。

“而且,这些人还有福利制度,我会给每一个推车者准备一个好评卡,他们有三项考核,一是服务,二是口味,三是包装,若是三项都达到最高,那么这个人这个月就会有赏银。”

“夫人,好评卡是什么?包装这些又是什么?”掌柜感觉自己脑子好像不够用,居然听不懂夫人说的东西。

云依依惊觉自己说的太过现代,皱眉道:“我先大致画出来给你看看,再给你解释一道。”

掌柜颔首,找来纸笔给云依依。

云依依圈定了一个长方形的范围,写上好评卡三个大字,在里面依次写下物流、口味、包装三个考核点,然后在这三个考核点后面画上五颗星星。

待写的差不多了,在长方形最右面写上优惠券。

“左边这边呢,是好评卡,用来考核外卖员的业绩。

就拿这个服务来讲,是指送过来的外卖有没有洒,完整度如何。

口味是指这次的点心符不符合自己的心意,好吃还是不好吃,包装就是对吃食整体的形象是否满意,如果很满意就把这几颗星星涂满,如果不满意就涂一个星星。

前面一个服务是对外卖员的考核,只要在这一项里得到全部的星星,那这个月就有赏。

后面两项是对我们店的考核,如果客人觉得没有做好,那我们后续就要改进,这一张卡是在客人收到吃食后,进行评价的,需要外卖员拿回来店里。”云依依解释道,“对了,外卖员就是指送吃食的人。”

掌柜佩服地五体投地,他从来没有听说过这种词,但是夫人一讲他又懂了,真是贴切又新奇。

“那夫人,这右边的东西是什么?”掌柜对右边的三个字不解了。

这写的是什么优惠券。

这又是什么东西?

云依依按了按太阳穴:“优惠券就是指的可以降低吃食的价格,是一种促销手段,比如说这个吃食需要二十文才能买到,但是我要是拿了这个优惠券就可以便宜五文,你说好不好?”

“好是好,但是对我们来说不好啊。”掌柜被云依依这概念弄的有些茫然,从来没有听说哪个铺子的人赶着去降价啊,大家提价都来不及呢。

“是这样的,我把这个优惠券和好评卡放在一起,只要客人填写了好评卡就可以得到一张优惠券,连续积累五张优惠券就可以便宜两文,为了这两文,你说会有多少人连续不断地点餐呢?”云依依不慌不忙的说道。

“夫人,您这想法实在太棒了,小的怎么没想到呢?这小小的两文居然还能拉动消费!实在妙不可言。”这下,掌柜对云依依完全是心服口服。

夫人完全是做生意的料啊!

难怪能把食肆经营的这么好。

云依依摆摆手:“掌柜就别夸奖我了,按照我刚刚画的样子,去加印一百张试个水,印出来以后再贴上食肆的标志,这代表是我们食肆的生意。”

“好嘞,这就去。”掌柜兴冲冲去找人做好评卡和优惠券了。

云依依也参与其中,她画的不过是草图,做出来可不能是她这个样子。

别人也不懂她想要的是什么,所以需要她一一把关。“这个地方再往右边去点。”

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