96.第96章 ：做豆浆

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撇了撇嘴，张沁儿开口砍价：“老板你这是欺负我是小孩吧！不就是颜色不同吗？哪里就能贵这么多？十二文？都能够买上一斤猪肉啦，谁愿意吃这种黑色豆子而不吃猪肉？”

那老板一听，面色就微微的僵住了，待要说些什么，张沁儿又已经开口了：“再说了，你这些豆子都是去年的，都是陈的了，再等几个月，今年的豆子下来了，这去年的豆子就越发不值钱了。我看，你要是诚心做买卖，就说个实价吧！”

“得！你这小姑娘年纪虽小，嘴皮子倒利落！你要是真买，我就说实价出来，这黄豆呢，你出四文就行，乌豆八文！这真的是实价了！再也没的少了，你要知道，这种乌豆我们这边是没有的，大老远从北方弄过来的呢！”老板一听，就知道这丫头糊弄不了，又想着一般敢这么还价的，十有八九是真心想买的，于是老实说了一个实价出来。

张沁儿仔细思索了一下，大约知道黑豆原产是在东北那边，至于为什么这边没有生产，她倒是不太清楚。

“这样吧，黄豆给我十斤，黑豆来五斤吧！”最终，张沁儿咬咬牙，决定买五斤黑豆，黑豆虽好，可惜价钱太贵，好在黄豆的营养也不错，偶尔喝一喝黑豆就好了。

那老板似乎也没有想到一个小姑娘会买这么多，忙殷勤的替张沁儿秤豆子，黄豆一共四十文，乌豆也是四十文，一共八十文。

“好吧，看你买的多，就少收你五文钱，希望下次再来买啊！”老板笑呵呵的将东递给张沁儿。

看到少了五文钱的份上，张沁儿心疼的劲头少了些，付钱也爽快了些，说：“看老板你实在，要是豆子不错，就再来。”

回到家中，永安早已经洗过澡，换过一套干净的衣服，坐在窗口写字呢，如今他的字已经写的有模有样了，就是因为年纪小，笔力不足，字体显得有些飘忽。

一看见张沁儿带着福儿小宝回来，他就立刻抬起头，放下手中的毛笔，就要出门和她们说话儿，张沁儿却早知道永安那活脱的性子，眼神一扫，说：“写字的时候，要心平气和，坚持不懈才是最重要的，每天一百个字，你没有写好之前，不可以不专心！”

永安受到教训，立即变得老实，不再敢出门，咬了咬嘴唇，把心放在手上的毛笔，继续写字。

杨氏见了这姐弟，不由得感慨沁儿是个心性坚定的人，而永安虽然调皮，倒也听这个姐姐的话，又看见张沁儿手里拿着一大袋的东西，忙接过来，问着：“这是什么？怎么买这么多？”

“是黄豆和乌豆呢！我打算以后每天早上做豆浆和豆腐出来吃。”张沁儿回答着，毕竟身子弱，杨氏接过东西之后，她就舒展了一下有些僵硬的手腕。

杨氏打开一看，果然是豆子，不由得说：“吃个豆腐哪里要这么麻烦，现在住在县城了，直接去巷口赵家买些豆腐不就好了么？”

“她家只有豆腐，没有豆浆呢！另外自己做豆腐脑也挺好吃的。”张沁儿说服着杨氏：“反正现在在县城没有多少事情做，做点豆腐也不累，再说了听人说豆浆吃了对身体好，我们家几个孩子都体质弱，需要补一补呢！”

杨氏听了，看着眼前瘦瘦的张沁儿和福儿，也不再反对，只要是对儿女好的，哪怕再苦再累，她也要弄出来的。

“行！听你的！以后每天都做一些豆浆出来，但是剩下的豆渣怎么办？倒了也浪费的很。”杨氏是个精打细算的人，一下子就想到豆渣上了。

张沁儿想了想，就说：“娘，不如我们去买几只鸡回来吧，这些豆渣刚好可以喂鸡，等鸡长大了，还可以下蛋呢！”

“那行，明天早上我去西市看看有人卖鸡仔么。”杨氏觉得这个提议不错，庄户人家除了种田耕地之外，家里养上一窝鸡，两头猪什么的，都是正常的。

没有鸡的人家，那都是日子过的不太好的人家。

到了晚上时，张沁儿就让张志礼明天从药铺带一些石膏回来，做豆浆是不要石膏的，但是如果做豆腐脑和豆腐的话，是需要的。

张志礼答应了，听说张沁儿打算以后都做豆浆给家里人吃，张志礼也是很赞同的，他看着张沁儿，满是认同的说：“还是沁儿想的周到，豆浆是很养人的，再者豆浆也不贵，咱们这样的人家吃，最是好不过了，之前我倒是疏忽了。”

“你一个大男人，难免对这些小地方疏忽，不过沁儿是真的心思细腻呢。”冯氏笑着说：“豆子今天晚上已经泡上了，明天我帮着二嫂一起做。”

“好啊，那石磨比先前家里的大，一个人推有些费劲呢。”杨氏笑着说。

张志仁兄弟看着两个媳妇妯娌相处融洽，心情也舒坦。

闲聊一会儿，就各自散去，张志仁惯例是要检查晗生和永安学业功课的，张志礼则回到屋中看着一本医书，这本书是今天王掌柜给他的，是一本珍本，里面记录了很多药方，寻常人家难得一见的。

因为珍本过于珍贵，张志礼不敢接受，于是王掌柜就说借给他看几天，待记在心中，再还回来就行。

张志礼越看，越觉得这样难得的书应该抄录下来，单靠人的脑子去记忆，日后难免有遗忘的地方，这么想着，就走到二哥张志仁的房间中。

“志礼，有什么事情吗？”张志仁看见弟弟，询问着。

“到二哥你这边拿着笔墨，我打算抄录一些东西。”笔墨都是放在张志仁房间的，张志礼并没有准备。

“那行，等着，我去给你拿。”张志仁说着，走到案头边，拿着一套文房四宝都递给他。

“三叔要抄录什么？需要我帮忙吗？”晗生忽然开口问着，进来他是不放过任何写字练字的机会，只是因为笔墨纸贵，所以每天除了学业上的，只额外练字一百个而已。

张志礼却摇头拒绝了：“我抄录是一本书医书，俗话说好记性不如烂笔头，我自己抄录一遍，会对医书认知的越发透彻。”

晗生听了这话，微微的沉思着，觉得三叔张志礼的话虽然朴素，却也含着大道理，他低头看着岸边的论语等书籍，不由得在心中默想，日后必要将这些书籍全部抄录一次，以加强印象才是。

也是因为这个念头，日后晗生在学业上十分的稳健，任何一个考题，都能够快速的想到原文出处，当然，这是后话，暂且不提。

第二日一大早，天色微亮，张沁儿就起床了，尽管杨氏和冯氏都说不需要她帮忙，做豆浆的事情，有她们两个就足够了，但是张沁儿还是想来看看，杨氏她们做的豆浆是否附和她的需求。

看着杨氏和冯氏两个人合力磨着泡的胀开的黄豆，不多时，豆浆就从石磨边缘流了出来，最后汇聚在一个盆子里，这种事情张沁儿是插不上手的，她就去将准备好的豆腐布清洗过，这豆腐布是要用来过滤豆渣的。

因为今天没打算做豆腐，所以泡的黄豆并不多，很快就磨好了，杨氏接过张沁儿的豆腐布，将盆子里的豆渣和豆浆混合物全部装进布中，然后用力的捏着，将里面的豆浆全部挤出来，又加入部分水，搅拌了豆渣之后，继续挤一次，这样豆浆几乎就全部被挤了出来。

“太浓了，还要加点水。”冯氏看着那些生浆，说着。

“嗯。”杨氏估摸着豆浆的浓度，加了两瓢水，搅拌均匀了，才倒入准备好的大锅中，锅子已经洗干净了，灶膛的火烧的正旺，是适合煮豆浆的火，大而不猛，这样可以防止豆浆煮沸冒出。

杨氏一边搅合着豆浆，一边用勺子将边上的泡沫撇去，待豆浆熟了之后，就将火停了，又用准备好的大陶碗将豆浆都装了起来。

“娘，我来尝尝。”看着乳白色的豆浆，张沁儿兴奋的拿勺子舀了一些，放进嘴里品尝着，原汁原味的豆浆味道！

带着豆子的清香和微甜，喝起来很爽口，味道很不错。

“挺不错的，娘和三婶也喝！”张沁儿笑眯眯的说着，看来这样做豆浆大家早上一起喝上一碗也挺不错的。